ゆっくり葉が黄化するイネ、黄化しても生きている枝梗で、胴割れなしの完熟米を収穫

執筆者・取材対象： 千葉美恵子

地域： 岩手県一関市

見出し

●枝梗は黄色くなっても、みずみずしければ生きている●根が弱ると葉先が急激に黄化、縮れる●疎植、中期重点イネは胴割れしにくい●根を守りながら乾かすには出穂してからでも溝切り