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『現代農業』2010年1月号　150ページ～152ページ（ページ数：3）

タイトル

モミ貯蔵だと品質が落ちない理由

執筆者・取材対象： 山下律也

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見出し

●種モミは、モミ貯蔵が基本●モミガラの水分は中の玄米よりずっと低い●モミ貯蔵の湿度は玄米貯蔵より一〇％以上低くなる

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