見出し

●おいしい品種を探し求めてきた●新品種「べにはるか」はじつにうまい●九〇人に食べ比べアンケート●四つの項目の調査結果◎（1）甘み、糖度（図１）◎（2）食味、食感（図２、３）◎（3）購入について（図４）◎（4）総合順位（図５）●横綱品種より、新入幕内品種が評価された◎「べにはるか」が大差をつけた◎「べにまさり」も高評価◎「ベニアズマ」は二度おいしい◎「高系14号」が好きな人もいる●口に入れたときの甘さが「おいしさ」の決定要因●「べにはるか」を知ってもらいたい◎今までの品種に代わるもの◎直売所でチラシを◎スーパーでは品種名を表示すべき