『現代農業』1998年2月号　97ページ～97ページ（ページ数：1）

特集：農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目　農家の6次産業化で生きてくるもの

タイトル

エレガントサマー　繊維・栄養万全、葉柄を食べるサツマイモ

マメ・イモ・ムギは加工でグンと生きてくる

執筆者・取材対象： 小巻克巳