粉・パン・麺・麦茶…　地域の力を借りて、地域で麦を売る

荒れた畑8町歩を復活！

執筆者・取材対象： 編集部・寺本幸一

地域： 千葉県八日市場市

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見出し

●麦・大豆を、粉に、麺に、パンに委託加工●荒れた畑をなんとかしたい●出荷した麦を粉で買い戻す●麦と大豆をつくることで畑らしくなってきた●鳩は大豆より小麦が好き●大きな畑、生き物いっぱいの畑で仕事するのは気持ちがいい●消費者との交流も楽しい