『現代農業』2024年4月号 88ページ~91ページ(ページ数:4)

特集:持続可能すぎる資源 竹活で竹やぶ減らし

タイトル

タケノコで稼ぐ

孟宗竹、コサンダケ、カラタケ… 山には銭が落ちている

執筆者・取材対象: 山内政枝

地域: 鹿児島県姶良市

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見出し

●山を手入れして、タケノコをとる●孟宗竹は茹でて売る、干して売る●アク抜き不要で、一番人気のコサンダケ●カラタケも四方竹も大名竹も●竹山を荒らさないために

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