『現代農業』2002年4月号　90ページ～91ページ（ページ数：2）

特集：竹林のスーパー生命力は宝！

タイトル

穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ！

竹林の宝（4）竹を食べる

執筆者・取材対象： 野中重之