『現代農業』2006年11月号 203ページ~208ページ(ページ数:6)

タイトル

くだものの加工で楽しく稼ぐ

ミカン園の中のギャラリーから、皮まるごと晩柑ジェリー

執筆者・取材対象: 川田洋子

地域: 熊本県玉名市

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見出し

●デパ地下でゼリーが飛ぶように売れた●売り上げ急増で、台風打撃を乗り切った●露地ミカンとハウスミカンだけでは収益減●亡き長女のギャラリーで出すゼリーが評判●長男の結婚式の引出物に、急きょ商品化●果実丸ごと感、クエン酸を加えない自然な味●ギャラリーに工房を

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