脂肪交雑に影響するβーカロテンは天日干し＋サイレージ調製でイナワラ並みに

執筆者・取材対象： 金谷千津子

地域： 富山県

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●飼料イネを給与すると脂肪交雑が低下する？●サイレージ調製でβーカロテンが減少するか？●天日干し＋サイレージ調製でイナワラ並みに●ビタミンＥはイナワラの約五倍多く含まれる●地域と時期、品種や気象条件の違いに注意