元気な枝と草とミミズで無肥料ブドウ

執筆者・取材対象： 編集部・鈴木伸吉／工藤隆弘

地域： 山形県寒河江市

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●鈴木さん、三年前から無肥料に大転換●背中の強い枝を残してみたら…●草はぼうぼう、ブドウの葉は厚い●ダムのように保水し、絶対滞水しない土●作物が必要なだけ養水分を与えてくれる土？●雨よけビニールなしで無農薬をめざす