『現代農業』2010年10月号 138ページ~145ページ(ページ数:8)

タイトル

えひめAI 進化中!

もっと知りたいえひめAI Q&A

執筆者・取材対象: 編集部曽我部義明加藤隆治

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見出し

●材料について教えて!◎堆肥の発酵促進などには多いほうがいい●つくり方について教えて!◎空気を送るほどヘンなニオイになってしまう◎お湯の温度が低いと発酵が弱まる◎クーラーボックスを使えば簡単●保存法について教えて!◎上澄みとオリを分ければ一年以上持つ◎納豆菌の休眠胞子なので気にしなくていい◎ネバネバ粘液の酵素とアミノ酸が働く●1週間保温するならヒーターが便利◎大量に保温するときにはヒーターとサーモスタットがあるといい

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