『現代農業』1990年11月号　32ページ～33ページ（ページ数：2）

タイトル

変身農産加工最前線（8）

日本初　ライス・ヌードルはコシヒカリ100％

執筆者・取材対象： 高橋しんじ（絵と文） ・井上克巳／岡田裕

地域： 新潟県田上村