『現代農業』2008年12月号 56ページ～61ページ（ページ数：6）
タイトル
やるぞ、自分のお米で米粉！
家庭用製粉機、三回通しで食パンも焼けるぞ！
わが家の米をわが家で米粉に
執筆者・取材対象：
遠藤昌文
地域：
新潟県阿賀野市
見出し
●大量のクズ米なんとか利用できないか●製粉を頼むとお金と時間がかかる●家庭用製粉機でもパン用米粉ができた！●米農家がつくる米粉パンだから味がある
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