千客万来の直売所を支える完熟無臭堆肥

酪農地帯で始まった野菜の有機栽培

執筆者・取材対象： 酒井良則

地域： 静岡県富士宮市

見出し

●直売所オープンが「有機の里」へのステップ●放牧から舎飼いに変わって経営が悪循環に陥る●微生物資材でタネ堆肥づくり●息子たちのつくった堆肥で親世代が産直野菜をつくる●完熟良質堆肥で広がるネットワーク