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『現代農業』2018年12月号 132ページ〜133ページ(ページ数:2)

タイトル

稲作農家が作り出す玄米加工 新時代

「米ゲル」でお米の用途がもっと広がる

『食品加工総覧』追録第15号より

執筆者・取材対象: 編集部



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●高アミロースの多収品種が最適●油を減らせるので低カロリーに