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『現代農業』2006年7月号 344ページ〜349ページ(ページ数:6)

タイトル

「地産地商」の時代 麦の加工・販売編

商工会員兼業農家の「地ビール起業」

執筆者・取材対象: 編集部・(有)わくわく手づくりファーム川北

地 域: 石川県川北町



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見出し

●農家であり商工会員だからこそ加工販売●「地ビール応援団」のおかげでビール免許取得●地元農産物にこだわった個性的なビール●地元産ビール麦を1kg170円で購入●ビールだけにはこだわらない●併設レストランで、地ビール受託加工で、今年は年間60キロリットル!