加工で拓くコメの売り方　地元の小さな酒屋と農家が提携、会員制高級純米酒が大評判

執筆者・取材対象： 渡部務

地域： 山形県高畠町

見出し

●百姓で食っていきたいから●「大手にはできない酒づくりをやりたい」　地元酒屋の声がかかって◎こだわりの酒づくり●ねかせるほどにコクをます本物の酒◎酒屋の願いも我々と同じ●3者の結合の充実を目指して