『現代農業』2003年9月号 64ページ～66ページ（ページ数：3）
特集：2003年版 鳥獣害対策特集
タイトル
イノシシ
獲ったら食べる！イノシシは 当地方いちばんの美味肉
執筆者・取材対象：
瀬上精一
地域：
熊本県坂本村
見出し
●獣害を減らすため狩猟免許取得●皮付き肉を食べるために毛抜き●解体の手順●内臓も手足も脳みそもうまい●次世代にも伝えたいイノシシ肉の味
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