『現代農業』2012年11月号　218ページ～219ページ（ページ数：2）

タイトル

カキの海水脱渋が半世紀ぶりに復活

シャキシャキ感が長持ちして直売所で好評

執筆者・取材対象： 前多邦治

地域： 石川県中能登町