「土つくり」の基本を学ぶ教材。「土の科学」を初心者向けにやさしく、しかも現状の課題とに関連させて解説する。先進野菜産地の土壌悪化状況を克明報告。輪作（畑）、透水性の改良（水田）、有機物の施用の３つが土つくりの原理であることを詳述し現実を逆照射。とくに、土壌有機物の働きは9つにまとめて解説。また関心高い土壌微生物の生活を紹介。家畜糞や廃材類施用の注意点なども収録。全５巻シリーズ。第1巻は「地力とは何か」、第2巻「土つくりの原理」、第3巻「土壌の有機物」、第4巻「土壌の微生物」、第5巻「有機物の利用」。