上手な野菜つくりシリーズ第2巻 良い育ちは根っこ優先

自家用野菜づくりは、たんなる経済的な理由だけでなく、農家自身の健康な食生活の確立はもちろん、消費者に対して履歴がわかる安全安心な野菜の供給元。しかし、この自家用野菜づくり、おいしいものをつくり、長く楽しむのはたやすいことではない。よかれと思っている施肥などの手だてが、逆に野菜の体質を狂わせ、生育を乱すことが多い。そこで、野菜づくりの日頃の悩みや疑問を素材に、思い違いや勘違いを解き明かし、生育を見る勘どころから、上手な肥料の効かせ方までを、オモシロ講座としてまとめた。全3巻シリーズ。第1巻「野菜上手は葉でわかる」、第2巻「良い育ちは根っこ優先」、第3巻「上手な肥料の効かせ方」。

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内容解説

よかれと思っている施肥などの手だてが、逆に野菜の体質を狂わせ、生育を乱すことが多い。野菜づくりの日頃の悩みや疑問を素材に、思い違いや勘違いを解き明かし、生育を見る勘どころから、上手な肥料の効かせ方までを、オモシロ講座としてまとめた。

作品紹介

制作年
1985年
協力
東京農業大学教授・農場長 米安晟/東京都農試・江戸川分場 増井正芳/千葉県農試・畑作営農研 川城英夫/北海道道南農試 川原祥司/埼玉県園試 富田広/福島県耶麻郡 熱塩加納村農協/福島県熱塩加納村 上野睦子、上野稔、山口文子、小林和子、花見徹美、花見キヨイ、他、熱塩加納村の皆さん/(株)埼玉原種育成会 大熊昭祐/兵庫県揖保郡太子町 井原豊/茨城県稲敷郡牛久町 中島清樹/東京都杉並区 田中正直/オリンパス光学工業(株) 林武彦