さまざまな「道具」（写真や図のある記事を中心に）
食の道具
岩手県―雪納豆つくり
岩手県―県北の食―花まんじゅう
秋田県―県北米代川流域の食―神さまの年取りと人間の年取り――晴れ食・行事食
茨城県―食の場と食の道具
茨城県―県央畑作地帯の食―食の場と食の道具
茨城県―北部山間地帯の食―県北地域の食をめぐる暮らしぶり
栃木県―鬼怒川流域（上河内）の食―しみつかれ
福井県―福井平野の食―醤油
岐阜県―飛騨高冷地（朝日）の食―食の道具
岡山県―南部平野・丘陵地帯の食―山、川とのかかわり
高知県―佐川盆地の食―醤油
アイヌ―食素材の確保と加工・貯蔵―採取の道具
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