| ＜＜2020年8月 |  |
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現代農業 【2020年9月号】知らなかった酢の実力  |
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直売所で際立つ特別感のある野菜の売り方編集部／赤松富仁（撮影） 11ページ
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LED懐中電灯で葉裏のヨトウムシが丸見え酒井潮 23ページ
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木酢のニオイでヤガからモモを守る見上太郎 24ページ
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肩こり、腰痛にはキク座布団堀籠勇希 25ページ
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モモの酵素ジュースでシカ肉の臭みが取れる山下春奈 26ページ
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渋柿の焼酎漬けで咳止め松尾志歩 27ページ
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暑さにも大雨にも除草にも 知らなかった酢の実力（トビラ）28ページ
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長雨で黄色くなったホウレンソウが、ホントにお酢で復活した話酢で光合成モドキ!?野津昭子 30ページ
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教えて小祝さん どうしてお酢で野菜が復活したの？酢で光合成モドキ!?編集部 33ページ
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これまで「酢防除」と呼んできたこと酢で光合成モドキ!?編集部 38ページ
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土中に効かせるお酢の2大効果酢で光合成モドキ!?中村隆宏 40ページ
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お酢の酸度やpHっていったい何？酢で光合成モドキ!?編集部 44ページ
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酢で乾燥・高温に強くなる酢で乾燥・高温に強くなる編集部 46ページ
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キャベツ酢の残渣液に浸けると、キャベツ苗が乾燥に強くなる酢で乾燥・高温に強くなる本間知夫 48ページ
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省エネモードで気孔をうっすら開閉!? 酢酸で乾燥と高温に強くなる酢で乾燥・高温に強くなる金鍾明 52ページ
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酢で発現する植物ホルモン ジャスモン酸の働きとは？酢で乾燥・高温に強くなる清水崇史 56ページ
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ビール酵母液でネギのジャスモン酸が活性化酢で乾燥・高温に強くなる酒井貴弘 61ページ
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高温乾燥時の石灰欠乏に 安くてよく効く、酢酸カルシウム酢で乾燥・高温に強くなる古藤俊二 62ページ
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木酢カルシウムでニラの葉先が枯れない酢で乾燥・高温に強くなる萩野健男 65ページ
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酢除草の実力やいかに酢除草の実力やいかに66ページ
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取りこぼした田んぼの雑草に、酢の後期除草酢除草の実力やいかに吉田道明 68ページ
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酢酸なら、選択的に除草できる酢除草の実力やいかに佐々木茂安 70ページ
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田植え後の酢の澱（おり）抑草を見た酢除草の実力やいかに編集部 74ページ
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除草剤の効かないゼニゴケが食酢で枯れた酢除草の実力やいかに足利潤壽 78ページ
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コケには断然お酢がオススメ古藤俊二 79ページ
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いま話題 お酢の防除剤の実力は？酢除草の実力やいかに編集部 80ページ
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放ったらカキの柿酢を料理に、畑に果物・野菜で酢をつくる島田博文 82ページ
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自家製の柿酢でフキ畑のネズミがいなくなった果物・野菜で酢をつくる佐々木忠蔵 85ページ
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甘みと酸味がさわやかなキャベツ酢果物・野菜で酢をつくる松本もとみ 86ページ
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コンバインを止めるな！（トビラ）コンバインを止めるな！88ページ
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林さん流 倒伏田でも詰まらせない刈り方コンバインを止めるな！林浩陽 89ページ
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サトちゃん考案 クローラが傷みにくく効率がいい四隅の1、3、2刈りコンバインを止めるな！編集部 94ページ
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ゆっくり走るときは、倒れてなくても「倒伏モード」コンバインを止めるな！荒木良介 98ページ
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空いた時間に携帯式ブロワーで排ワラ掃除コンバインを止めるな！橋本英介 100ページ
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家族3人で1日3haラクラクイネ刈り 穀物コンテナで荷受け時間短縮コンバインを止めるな！編集部 102ページ
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田んぼ8haで杭掛け乾燥やってます自然乾燥がやりたい！及川正喜 108ページ
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均一に乾燥できるくるくる杭掛け自然乾燥がやりたい！吉田正生 114ページ
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師匠直伝 手刈り＆はざ掛けのコツ自然乾燥がやりたい！ 偉大な先人たちに学ぶ 僕の超疎植1本植え栽培（7）村上厚介 116ページ
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密播苗栽培は代かき半作10a3.6箱！の密播条抜き（5）池野翔吾 120ページ
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イネは鱗被の膨らみによって開花するイネってこんな植物！ 形態＆生理（4）新田洋司 124ページ
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上位等級95％達成の収穫＆選別術でっかい株でダイズ毎年300kg！（4）萩原拓重 126ページ
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早い！疲れない！ 野菜のスピード収穫（トビラ）早い！疲れない！ 野菜のスピード収穫130ページ
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キュウリ 作業効率1・5倍以上の片手収穫早い！疲れない！ 野菜のスピード収穫編集部 131ページ
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アスパラガス 夏芽を見つけやすい、L字栽培法早い！疲れない！ 野菜のスピード収穫中奥克明 134ページ
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アスパラガス 日除け＆扇風機付き収穫台車で腰痛知らず早い！疲れない！ 野菜のスピード収穫庄山和孝 136ページ
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ホウレンソウ キャスター付き結束機で、収穫しながら束ねる早い！疲れない！ 野菜のスピード収穫杉山弘一 138ページ
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ミズナ 土落としは親指に付けた歯ブラシでバッチリ早い！疲れない！ 野菜のスピード収穫安見和夫 139ページ
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サトイモ 待望の子イモ分離機が登場早い！疲れない！ 野菜のスピード収穫大村幸次 140ページ
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新規生産者も続々 アスパラガスの枠板式高ウネ栽培中林幹雄 142ページ
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ヘタありとヘタなし ミニトマトの貯蔵性を比較ヘタなしミニトマトは日持ちする元木悟 146ページ
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ヘタなしミニトマトは収穫がラク、お客さんからも人気ヘタなしミニトマトは日持ちする黒川めぐみ 151ページ
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根の大切さを痛感したシーズンだったイチゴをコンスタントにとる2人を追う（7）編集部 152ページ
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イチゴのミツバチにかつてない危機 ヘギイタダニに要注意！俵博 160ページ
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かん水量が合っているかの確認オランダ農業に学ぶ環境制御 地下部編（5）斉藤章 166ページ
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穂が銀色に輝くパンパスグラスどん詰まり集落より 売れる枝物図鑑（7）前川俊雄 170ページ
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土寄せで軟白化するしくみネギの生理をもっと知る（7）本庄求 174ページ
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鉢栽培の湿害はなぜ起こる？常識のなかの非常識 農業技術者の洞察（34）白木己歳 178ページ
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裂果を減らすぞ！（トビラ）裂果を減らすぞ！180ページ
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ブドウ 扇風機で強制的に蒸散させる裂果を減らすぞ！野上庄吾 181ページ
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ブドウ 樹冠下の三角屋根で裂果が減った裂果を減らすぞ！佐藤洋実 186ページ
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ナシ 裂果してもすぐ落とさずに我慢裂果を減らすぞ！橋本哲弥 187ページ
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中晩柑 9月中旬の雨前にタイベックマルチを敷く裂果を減らすぞ！坂井哲朗 190ページ
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片手で動かせて収穫カゴいらず景山修 192ページ
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一輪車を電動化小澤光範 193ページ
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摘葉や反射マルチで果実にも光合成させようもっと光合成させてカキの多収栽培（6）倉橋孝夫 194ページ
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骨格肥料で舟形に反った葉イネから学んだリンゴ栽培（7）薄井勝利 198ページ
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反発が少ない秋季せん定で樹勢を落ち着かせる短果枝に成らせる極上のモモづくり（7）秋山陽太郎 202ページ
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ヒメイワダレソウに恋をしたミカンは草でうまくなる（5）岩本治 206ページ
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老木マンゴーの多収栽培松っちゃんのカメラ訪問記（266）赤松富仁 210ページ
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じつは刺激臭好き!?もっと知りたいヤツらのこと DVD『地域で止める獣害対策シリーズ』より（16）江口祐輔（監修） 216ページ
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鶏舎妻面の寒冷紗に散水して冷気を引き込む散水＆送風で熱を追い出す澤則之 218ページ
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屋根を湿らせ夏風を取り込む散水＆送風で熱を追い出す下村豊 220ページ
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夜も湿度と体温は下がらない散水＆送風で熱を追い出す堀浩司 221ページ
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頭数半減、多角化路線に確信肥育農家より コロナ禍に思うこと沼田正俊 224ページ
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ここだけのF1の味で勝負していく肥育農家より コロナ禍に思うこと大岩智 227ページ
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エサはなるべく地元で確保ゼロから始める自然養鶏（5）川尻哲郎 230ページ
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ヤギ（中） 小屋は必須、毒草や糞の状態に注意草刈り動物を飼う（3）高山耕二 234ページ
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古タンスとファンヒーターでトウガラシ乾燥機タンスやロッカーで自慢の乾燥機・熟成器中村明男 238ページ
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一度にニンニク16kg 中古ロッカーで黒ニンニク熟成器タンスやロッカーで自慢の乾燥機・熟成器松田忠重 241ページ
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コンバインが農道から落ちそうになった農機のあるあるトラブル（15） 事件編森田富雄 244ページ
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現代農業 クロスワードパズル福永良子（パズル製作） 247ページ
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ダイコンの粒ごとブドウ漬け漬け物お国めぐり（397）木戸章子／近藤泉（え） 248ページ
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仕込みも搾りも共同で地場ワインドブロク宣言（110）ヨシダケン（イラスト・文） 250ページ
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違うのはどこ？トミタ・イチロー（絵） 252ページ
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9月の病害虫ランキング編集部 255ページ
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天日で干す！（トビラ）天日で干す！256ページ
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波トタンで高速乾燥 何でも干せる天日で干す！戸谷君子 257ページ
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ズッキーニのかんぴょうがうまい天日で干す！花岡保 264ページ
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末時さんのビックリ天日干し術天日で干す！末時千賀子 266ページ
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イモガラは、ハウスの中でネットに平干し天日で干す！利根川信子 268ページ
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ハギ植物はあれもこれも薬草です（9）松原徹郎 270ページ
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鍋で育てる 太くておいしい自家用もやしお金をかけずに愉快に暮らそう ソラダーさんの楽食同源（6）神崎ソラダー 274ページ
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『自然と労働』農文協の名作・新作・私の1冊（6）上野長一 278ページ
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水害が心配な季節 台風19号「八ッ場ダムが首都圏を氾濫から救った」は本当か大熊孝 280ページ
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わたしの脱ネオニコ（トビラ）わたしの脱ネオニコ286ページ
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トキと共生する佐渡島で イネもイチゴも果樹も脱ネオニコわたしの脱ネオニコ齋藤真一郎 287ページ
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仲間と一緒に ミニトマトで脱ネオニコわたしの脱ネオニコ畑裕樹 292ページ
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環境省と農水省に動きあり 脱ネオニコに向け、新たな影響評価が始まるわたしの脱ネオニコ編集部 296ページ
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遺族年金知らなきゃ損する農家の年金・保険・退職金（24）林田雅夫 300ページ
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ポスト・コロナ時代を「分断社会」にしないためにリレーエッセイ 意見異見（143）小田切徳美 306ページ
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洪水と水害をとらえなおす農文協論説委員会 310ページ
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離婚した夫からの養育費、再婚後も受け取れるのか農家の法律相談（377）馬奈木昭雄 316ページ
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何でも相談室321ページ
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野良で生れたうた秋村宏（選）／千村ユミ子（選）／板倉馨子（選） 322ページ
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ここにもあった！放ったら果樹下村京子 326ページ
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自然体のビワ、よく売れます古谷謙信 326ページ
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古沢広祐さんに会いたい本田謙二 326ページ
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収穫作業は「急がば回れ」荒木良介 327ページ
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「農」を地域に定着させる斉藤昭 327ページ
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読者アンケート328ページ
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