波トタンで高速乾燥　何でも干せる

執筆者・取材対象： 戸谷君子

地域： 長野県長野市

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見出し

●山間の冬の保存食●トタン干しは偶然のひらめき●寝ても覚めても干し野菜●ジャガイモ、タマネギ何でも干せる●砂糖で一もみ、食感がよくなる●干し野菜の工夫●いろいろな野菜で干し野菜