<<1985年10月 |
現代農業 【1985年11月号】いまこそ本ものの酒、ドブロクだ! |
徒長枝を生かすモモつくり岩下守(撮影) 9ページ
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ここがちがう 野菜上手がつくる野菜小倉隆人(撮影) 15ページ
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土地を売らなければ償還金も返せない、国営パイロット事業ちょっと腹のたつ話近藤幸二(画)/迷える農民 23ページ
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手間をかければ本ものの味 香りの玉 柚餅子わが村の特産物(8)近藤泉(絵) 24ページ
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里芋入りあられとかぼちゃようかん最高級農産加工(20)トミタ・イチロー(絵) 26ページ
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メタンガスわが家のエネルギー自給作戦(8)高橋しんじ(絵と文) 28ページ
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京の千枚漬漬け物お国めぐり(86)岩城由子/竹田京一(カット) 30ページ
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土質にピッタリの農具の改良わが家にあわせた機械アイデア集(3)近藤幸二(絵) 32ページ
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自然は子供の発達を助けてくれる子どものサインを見分ける(8)近藤幸二(絵) 34ページ
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効率のよいモミガラ搬送装置あっちの工夫こっちの工夫(18)トミタ・イチロー(絵) 36ページ
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酒割り、焼ちゅう割りにもおつなシソジュース渡辺光男 39ページ
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やけどの妙薬 ザクロのサラダ油づけ野田道也 39ページ
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足に水がたまってもサボテンとご飯つぶでOK浅尾芳明 40ページ
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「人の髪の毛」を誘いにマムシとり後藤啓二郎 40ページ
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ゼニゴケ退治の特効薬は代金20円なり原ノ後真一 41ページ
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味は最高! 干し柿の梅酒漬け伊藤明 42ページ
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桑園を縮小してアスパラとリンゴを導入山口保 42ページ
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今日の食卓に何品の自家用野菜がのっていますか?笹川修 43ページ
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中国山地農業をささえる熟年パワー三輪守泰 43ページ
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梅雨どきに園芸地帯で行く先々に「給水所」なぜ?亀崎幸彦 44ページ
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転作をおしつけられないための、ちょっとした工夫藤井宏一 45ページ
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これでよいのか酒造り農文協論説委員会 46ページ
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いまこそ本ものの酒、ドブロクだ!(トビラ)編集部 52ページ
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追跡「毒入りワイン」編集部 53ページ
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毒入りワインと同じ手口が、日本酒、焼酎をダメにする船瀬俊介 57ページ
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本格焼酎をテストする船瀬俊介 60ページ
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サントリーの経常利益が78%減船瀬俊介 62ページ
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若者が生き生きしている村にはドブロクがあったドブロクを楽しもう編集部 65ページ
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「ばあちゃん、長生きしてね」嫁がつくりつづける本物の酒ドブロクを楽しもう編集部 70ページ
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入門 ドブロクつくりの基礎ドブロクつくり宝典編集部 74ページ
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本格派ドブロクつくりドブロクつくり宝典編集部 80ページ
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健康酢づくりに挑戦ドブロクつくりは余禄がいっぱい編集部 84ページ
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まさに絶品 ドブロク料理ドブロクつくりは余禄がいっぱい藤田秀司 86ページ
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絶対安全! 本ものワイン 手づくり教室編集部 92ページ
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注目される「ドブロク裁判」ドブロク裁判編集部 94ページ
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日本の清酒はますます米離れこのままでは日本の酒がダメになる石堂徹生 98ページ
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カリフォルニア産の清酒・原料米 日本への上陸の日が近づいてきたこのままでは日本の酒がダメになる林信彰 103ページ
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酒つくりと原料米関連資料集編集部 108ページ
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豊かに食べる編集部 111ページ
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忙しいなかでも我家の味をわが家の食卓づくり(11)近藤泉(絵と文) 112ページ
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秋の手足の痛みは夏の忘れもの四季の病気と健康づくり(8)豊岡憲治 116ページ
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カメと樽料理器具に思いをこめて(9)村上昭子 118ページ
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三重県わが県自慢の特産公開(6)真弓多喜代 122ページ
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裏山や畑は薬草の宝庫 健胃にヨモギ・強壮にマタタビわが家の周りを薬草園に(4)矢萩礼美子 124ページ
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ダリヤ花と人生(6)稲村半四郎 126ページ
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いちばん幸福な時期に病のかげに横たわるもの(20)小崎順子 128ページ
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暮らしをつくる編集部 135ページ
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百姓として仲間に問う 夢破れて田畑なし小沢禎一郎 136ページ
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営農口座の赤字つづきを吹きとばせ夫婦善哉編集部 144ページ
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勤めをもったまま、あと10a(タバコ)を増やせるか勤めと農業松下清雄 148ページ
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嫁入り先で娘の技が喜ばれた!女の技長谷川寿子 154ページ
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農繁期の子育てを変えられないか子育て時代近藤幹生 158ページ
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山が庭、山が畑、山がくらしの泉楽しく老いる原田津 162ページ
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おもしろ農民は都市と農村をとび交うおもしろ農民への招待状(11)小松光一 168ページ
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後継者で明暗が分かれる?の巻酪農母ちゃん日記帳(29)原田和信 170ページ
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世の中を生きる175ページ
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福井県坂井北部丘陵地開発事業のばあい(2)農業ではとても返せない国営事業の法外な償還金(2)編集部 176ページ
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経営の合理化などに総合施設資金の活用を(2)制度資金の上手な利用法(10)楠本雅弘 182ページ
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父親から受け継いだ借金返済に奮闘する酪農青年(2)借金減らしの手ほどき(8)高橋五郎 188ページ
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野菜・果樹の「収入金課税」 「お尋ね」への対応を間違うと増税に泣かされる農家の税金教室(14)鈴木武 194ページ
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ミカン山で親子キャンプ橋本紘二(撮影) 199ページ
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11月 つけものつけ版画カレンダー秋田県山内村三又小学校(絵)/石沢敦也(文) 207ページ
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掘るのはわずか月1回 野菜の「多種類同時貯蔵法」真崎正子 208ページ
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イネ刈りが忙しくても種付けは忘れずに飼ってみようヤギ(5)小森長佐久 212ページ
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うまい米と酪農を育てた土土の個性を読む(16)三好洋 214ページ
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収穫、出荷で米価据置き分を取り戻す収穫、出荷で米価据置き分を取り返す編集部 216ページ
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今年は立毛胴割れ米が出やすい収穫、出荷で米価据置き分を取り返す小林弥一/編集部 222ページ
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コンバイン 早朝刈り・速刈り・深ごきに注意収穫、出荷で米価据置き分を取り返す高島忠行 226ページ
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今年は過乾燥米が出やすい収穫、出荷で米価据置き分を取り返す編集部 230ページ
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ライスグレーダー収穫、出荷で米価据置き分を取り返す小川為政 236ページ
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投稿 とらわれたイナ作から脱け出そう角田良治 238ページ
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ご主人たちの言葉に耐えた「おしんの米つくり」は実入りで決まる母ちゃんパワーが巻きおこすイナ作革新(5)大木堅夫/新村久 242ページ
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穂にならない無効分けつに、手間・資材をかけすぎている苗質で決まる多収低コストイナ作(4)北山賢一 246ページ
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「木田式麦作りの応用」の再掲載にあたって小麦20俵、大麦32俵 いまよみがえる木田式麦つくり 20年代超多収技術を現代に生かすには 20年代超多収技術を現代に生かすには(1)渡辺正信 250ページ
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私はなぜ井原豊さんに木田式をぶつけたか小麦20俵、大麦32俵 いまよみがえる木田式麦つくり 20年代超多収技術を現代に生かすには南宣之 254ページ
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ムギ多収の秘けつは大きな穂をつけること木田式ムギづくりの応用(1)渡辺正信 256ページ
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トクする早出し、損する早出しここで損する早まき、早出し野菜編集部 260ページ
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ここで損する水田裏作タマネギ 貯蔵中の腐れを防ぐには(1)川崎重治 268ページ
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越冬ハウスキュウリ 後期の収量、品質ダウンはボカシ肥で克服編集部 273ページ
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下葉の老化はなぜおきるのか?野菜の言葉を聞く(8)加藤徹 278ページ
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イチゴ 麗紅-果梗の内向き栽培 続報小沼喜久男 281ページ
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収穫開始が早まり、不良果激減 水でかけ足の出葉テンポ栃木県、関根義一さんのイチゴつくり(4)編集部 286ページ
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思い切った夏季せん定で中果枝づくり徒長枝を生かすモモつくり(3)山口庄平 294ページ
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大木の成り枝をグーンと下げる、樹形改良のやり方リンゴ 魅力あふれる普通樹 新しい木づくり(3)編集部 298ページ
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油胞の多いミカンで秀品をとろう!ミカンの木は語る 連年多収のための生育診断(3)白石雅也 302ページ
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施肥で貯蔵病害をふやしているすばらしい果樹 キウイ栽培成功への道(4)真子正史 308ページ
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晩秋、初冬の長梢ざし楽しさがます果樹繁殖の手ほどき(8)熊代克巳 312ページ
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猛暑で力を発揮した 品種と技術ブドウ、注目の大粒種 成功する栽培のポイント(6)植原宣紘 315ページ
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降雹・長雨・台風 多難だった トンネル方式への挑戦 収穫終わるタバコ名人に体あたり実践記(8)野沢博/中野富士雄 318ページ
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1茶摘採中の茶園管理が手のかけどころお茶、生葉売りだからできる経営改善(1)編集部 322ページ
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ホダ木一代の良品生産は秋のつくり子で決まる地域性を生かすシイタケ栽培・九州(2)加藤至誠 326ページ
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マタタビ 質問にお答えします大沢章 331ページ
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猛暑の中、川上町では死亡、廃用牛が出なかった!母ちゃんの成功酪農(9)遠藤和雄 332ページ
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育成牛の種付けは「飼いなおし」をして牛飼い25年 1つ1つの経営改善(8)小沢禎一郎 336ページ
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カンテツの駆虫薬とビタミン剤子とり和牛 手どりをよくする飼い方、育て方(10)鍋島茂清 340ページ
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冬 ワラに頼らずして、もうけは上がるのか?家族と土地を生かした養豚経営(6)編集部 344ページ
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牛飼い5年、病気とのつきあいも5年平飼い養鶏への挑戦 中間報告(9)青位真一郎 348ページ
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何でも相談室編集部 353ページ
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農民短歌の基礎短歌教室(41)小崎碇之介 354ページ
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野良で生れたうた小崎碇之介(選) 356ページ
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アサカゼ小麦、岩手でも立派に稔りました千葉輝子 360ページ
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胡桃と葛のおもしろい関係山本喜六 361ページ
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嫁さんたちに伝えたい、農業をしていてよかった三谷芳男 361ページ
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僕の夢は、米反収12俵どり北村真一郎 361ページ
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