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1
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>鶏卵、馬肉、その他の肉類 261ページ
- 執筆者:江藤洋子,長友恵子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:都城市
- 地域区分:都城盆地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
2
- 食全集
- 出典:熊本の食事>ごはんもののいろいろ 209ページ
- 執筆者:西山展子,丸山和代
- 執筆者所属:
- 地域:飽託郡飽田町
- 地域区分:熊本近郊の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
3
- 食全集
- 出典:沖縄の食事>鶏、卵、その他の肉 235ページ
- 執筆者:与那覇ハル
- 執筆者所属:
- 地域:宮古郡下地町
- 地域区分:宮古の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>春――彼岸で一息、養蚕や畑仕事にはずみをつける 240ページ
- 執筆者:江藤洋子,長友恵子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:都城市
- 地域区分:都城盆地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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5
- 食全集
- 出典:東京の食事>冬――正月は寄席や活動写真が楽しみ 16ページ
- 執筆者:渡辺善次郎 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:江東区深川
- 地域区分:深川左官職人の「食の歳時記」
- 内容区分:深川左官職人の「食の歳時記」ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
6
- 食全集
- 出典:熊本の食事>ごはんもののいろいろ 208ページ
- 執筆者:西山展子,丸山和代 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:飽託郡飽田町
- 地域区分:熊本近郊の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
7
- 食全集
- 出典:熊本の食事>野菜 220ページ
- 執筆者:西山展子,丸山和代 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:飽託郡飽田町
- 地域区分:熊本近郊の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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8
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事>冬――おーぎの収穫と黒砂糖製造に明け暮れる 238ページ
- 執筆者:脇元孝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:西之表市
- 地域区分:種子島の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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9
- 食全集
- 出典:長野の食事>動物、昆虫 163ページ
- 執筆者:鈴木光代
- 執筆者所属:
- 地域:諏訪市
- 地域区分:諏訪盆地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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10
- 食全集
- 出典:熊本の食事>ごはんのいろいろ 152ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
11
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 169ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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12
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事> 266ページ
- 執筆者:脇元孝子
- 執筆者所属:
- 地域:西之表市
- 地域区分:種子島の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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13
- 食全集
- 出典:宮崎の食事> 260ページ
- 執筆者:江藤洋子,長友恵子
- 執筆者所属:
- 地域:都城市
- 地域区分:都城盆地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
14
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 0.11ページ
- 執筆者: 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:熊本近郊
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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15
- 食全集
- 出典:宮崎の食事> 0.13ページ
- 執筆者: 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:都城盆地
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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16
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>鶏卵、馬肉、その他の肉類 261ページ
- 執筆者:江藤洋子,長友恵子
- 執筆者所属:
- 地域:都城市
- 地域区分:都城盆地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
17
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>鶏卵、馬肉、その他の肉類 261ページ
- 執筆者:江藤洋子,長友恵子
- 執筆者所属:
- 地域:都城市
- 地域区分:都城盆地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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18
- 食全集
- 出典:福井の食事>秋――朝暗いうちから稲刈りをし、臼すりで一息つく 32ページ
- 執筆者:五十嵐智子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:坂井郡坂井町
- 地域区分:福井平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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19
- 食全集
- 出典:埼玉の食事> 188ページ
- 執筆者:黒澤美智子
- 執筆者所属:
- 地域:上尾市
- 地域区分:北足立台地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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20
- 食全集
- 出典:長野の食事>夏――田植え、養蚕、暑さのなかでの田の草取り 28ページ
- 執筆者:山田安子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南安曇郡堀金村
- 地域区分:安曇平の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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21
- 食全集
- 出典:熊本の食事>冬――籾すりを終え、正月準備に追われる日々 187ページ
- 執筆者:西山展子,丸山和代 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:飽託郡飽田町
- 地域区分:熊本近郊の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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22
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 228ページ
- 執筆者:西山展子,丸山和代 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:飽託郡飽田町
- 地域区分:熊本近郊の食
- 内容区分:熊本の食、自然、農業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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23
- 食全集
- 出典:北海道の食事> 324ページ
- 執筆者:矢島睿
- 執筆者所属:
- 地域:札幌市
- 地域区分:札幌の食
- 内容区分:開拓使による洋食の奨励ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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24
- 食全集
- 出典:群馬の食事> 332ページ
- 執筆者:都丸十九一
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:人の一生と食べものページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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25
- 食全集
- 出典:埼玉の食事> 97ページ
- 執筆者:古田久子
- 執筆者所属:
- 地域:大里郡岡部町
- 地域区分:大里・児玉の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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26
- 食全集
- 出典:東京の食事> 277ページ
- 執筆者:荒木計子
- 執筆者所属:
- 地域:西多摩郡奥多摩町
- 地域区分:奥多摩山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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27
- 食全集
- 出典:東京の食事> 327ページ
- 執筆者:渡辺善次郎
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:東京の食とその背景
- 内容区分:日本のなかの東京ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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28
- 食全集
- 出典:新潟の食事> 114ページ
- 執筆者:渡辺和子,高波常
- 執筆者所属:
- 地域:村上市
- 地域区分:岩船の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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29
- 食全集
- 出典:福井の食事> 58ページ
- 執筆者:五十嵐智子
- 執筆者所属:
- 地域:坂井郡坂井町
- 地域区分:福井平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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30
- 食全集
- 出典:岐阜の食事> 306ページ
- 執筆者:日比野光敏 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:海津郡海津町
- 地域区分:南濃輪中の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども