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検索結果：
48
件のデータが見つかりました。
31
親鸞聖人のご満座と旧正月のごちそう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞冬――伊吹おろしのはす田でれんこん掘り 87ページ
執筆者：
今枝満子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
32
肉、卵
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 118ページ
執筆者：
今枝満子
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
33
たまねぎと馬鈴薯の煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞野菜の料理 262ページ
執筆者：
細井花子,高下須磨子
執筆者所属：
地域：
山口市
地域区分：
周防南部の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
34
鳥獣肉、卵
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 264ページ
執筆者：
細井花子,高下須磨子
執筆者所属：
地域：
山口市
地域区分：
周防南部の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
35
煮こみうどんやちりなべでぬくもる──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞冬──昼間は麦踏みと薪とり、夜はわら仕事 98ページ
執筆者：
森弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
36
肉、卵
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 136ページ
執筆者：
森弘子
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
37
奥八女の食
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 250ページ
執筆者：
山本ひとみ
執筆者所属：
地域：
八女郡黒木町
地域区分：
奥八女の食
内容区分：
奥八女の食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
38
はしがき
△［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞ 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
はしがき
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
39
煮なますで年越しをし、赤酒のとそで新年を祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞冬――籾すりを終え、正月準備に追われる日々 189ページ
執筆者：
西山展子,丸山和代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飽託郡飽田町
地域区分：
熊本近郊の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
40
熊本ではぐくまれた伝承の味――素材のすばらしさを生かした独特の風味
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞ 352ページ
執筆者：
小林研三
執筆者所属：
地域：
地域区分：
熊本の食とその背景
内容区分：
九州の中央に位置する熊本
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
41
黒ぼく土の育む豊かな野菜、かしわの刺身で行事を祝う
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 232ページ
執筆者：
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
都城盆地の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
42
にがごりとさばの缶詰で精をつける――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞夏――水の心配をしながら田植え、畑仕事 243ページ
執筆者：
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
都城市
地域区分：
都城盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
43
妊産婦の食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞妊娠から一歳までの祝いと食べもの 323ページ
執筆者：
田中熊雄 岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
44
とっぴーの群れ飛ぶ、争いごとのない島
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 236ページ
執筆者：
脇元孝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
種子島の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
45
黒砂糖製造と馬産
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 274ページ
執筆者：
脇元孝子
執筆者所属：
地域：
西之表市
地域区分：
種子島の食
内容区分：
種子島の食、自然、農・漁業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
46
お酒、お茶
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 243ページ
執筆者：
与那覇ハル
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
47
食を彩る二期作の米、パパヤ、黒砂糖
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 255ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
地域区分：
八重山の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
48
牛、馬、豚を使って正月料理――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞冬――男たちは田小屋に泊まりこんで種代の管理 258ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
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