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696
件のデータが見つかりました。
1
ぶくぶくー(茶)をたてる
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>那覇の味覚 16.05ページ
執筆者:
嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
那覇
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
2
蛭谷のばたばた茶
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 0.17ページ
執筆者:
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
3
脊振山地の釜煎り茶
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 0.17ページ
執筆者:
岩下 守\東脊振村役場
執筆者所属:
地域:
地域区分:
脊振山地
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
4
茶がい
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>茶がい、ごはんのいろいろ 223ページ
執筆者:
加藤雅子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
吉野郡吉野町
地域区分:
吉野川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
5
茶がゆ、かきもち入り茶がゆ
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>ごはんもののいろいろ 146ページ
執筆者:
山本清子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
山辺郡山添村
地域区分:
大和高原の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
6
茶
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>果物と茶 224ページ
執筆者:
松岡洋子,大野悠子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊浦郡豊田町
地域区分:
長門内陸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
7
蛭谷のばたばた茶
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 280ページ
執筆者:
福田邦子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
下新川郡朝日町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
農村部の料理の手法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
8
茶がゆ
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>茶がゆのいろいろ 30ページ
執筆者:
野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島郡久賀町
地域区分:
大島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
9
茶がゆ
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>茶がゆとおみ 105ページ
執筆者:
矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
相楽郡和束町
地域区分:
山城の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
10
茶がゆ
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>ごはんもののいろいろ 33ページ
執筆者:
角山美穂 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
磯城郡田原本町
地域区分:
奈良盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
11
茶摘みどきの一服は、さつまだんごと香ばしいお茶で――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>春――寒さに耐えて茶の芽が伸びて、八十八夜の茶摘みどき 115ページ
執筆者:
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
12
毎日の茶がゆに工夫をこらして――大島の食
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事> 0.03ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
大島の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
13
「七へん食い」で乗り切る農繁期――山代の食
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事> 0.05ページ
執筆者:
錦農業改良普及所\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
山代の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
14
お茶
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事> 49ページ
執筆者:
野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島郡久賀町
地域区分:
大島の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
15
番茶
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>茶 240ページ
執筆者:
加藤雅子
執筆者所属:
地域:
吉野郡吉野町
地域区分:
吉野川流域の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
16
茶飯
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>ごはんもの 79ページ
執筆者:
小倉達雄 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
簸川郡斐川町
地域区分:
出雲平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
17
茶がゆ
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>ごはんもの 288ページ
執筆者:
原野千代子 小泉 一夫
執筆者所属:
地域:
隠岐郡五箇村
地域区分:
隠岐の島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
18
茶飯
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>ごはんのいろいろ 64ページ
執筆者:
小野淳子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
名古屋市
地域区分:
堀川端、清州越商家の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
19
弘法茶
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>お茶、甘茶 207ページ
執筆者:
西村謙二 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南牟婁郡紀和町
地域区分:
紀伊山間の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
20
ぼてぼて茶
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>お茶 141ページ
執筆者:
右田艶子
執筆者所属:
地域:
仁多郡横田町
地域区分:
奥出雲の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
21
茶
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事> 134ページ
執筆者:
山本良子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
22
松江のぼてぼて茶
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事> 327ページ
執筆者:
島田成矩 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
松江市
地域区分:
松江の茶と菓子
内容区分:
松江のぼてぼて茶
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
23
茶飯
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>混ぜごはん 41ページ
執筆者:
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
24
上茶
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>茶 240ページ
執筆者:
加藤雅子
執筆者所属:
地域:
吉野郡吉野町
地域区分:
吉野川流域の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
25
茶がい
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>米 276ページ
執筆者:
森沢史子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
吉野郡十津川村
地域区分:
十津川郷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
26
豆じゃ
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>茶がゆのいろいろ 31ページ
執筆者:
野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島郡久賀町
地域区分:
大島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
27
茶がゆ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>かゆ、おじや 78ページ
執筆者:
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
28
茶がゆ、いろいろのおかい
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>米 129ページ
執筆者:
中川甫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
阿山郡伊賀町
地域区分:
伊賀盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
29
茶がゆ
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>米 184ページ
執筆者:
西村謙二 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南牟婁郡紀和町
地域区分:
紀伊山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
30
番茶
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>飲みもの 108ページ
執筆者:
秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
野洲郡中主町
地域区分:
湖南米どころの食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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