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天ぷらが黄金色に仕上がるナタネ油をしぼる
- 現代農業：1993年04月号　96ページ～99ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：この道具で楽しみ農産加工（4）
- 執筆者：大井真知子　
- 地域：山口県阿東町　　
- 作目：
82
米ぬかエキスからシャンプーあらいどき
- 現代農業：1993年05月号　26ページ～27ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：変身農産加工最前線（31）
- 執筆者：高橋しんじ（絵と文）　
- 地域：長崎県長崎市　　
- 作目：
83
年をとっても髪のハリを保つ椿油をしぼる
- 現代農業：1993年05月号　82ページ～85ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：この道具で楽しみ農産加工（5）
- 執筆者：大井真知子　
- 地域：熊本県免田町／熊本県免田町　　
- 作目：
84
懐かしい匂いの天ぷらを食べたくて正真正銘のナタネ油をしぼった
- 現代農業：1993年06月号　286ページ～289ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：この道具で楽しみ農産加工（6）
- 執筆者：大井真知子　
- 地域：鳥取県　　
- 作目：
85
行者大蒜で健康一番
- 現代農業：1993年07月号　40ページ～41ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：変身農産加工最前線（32）
- 執筆者：高橋しんじ（絵と文）　
- 地域：山梨県下部町　　
- 作目：
86
ふすま入りお好み焼きで2歳の孫の便秘が解消
- 現代農業：1993年07月号　112ページ～115ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：この道具で楽しみ農産加工（7）
- 執筆者：大井真知子　
- 地域：岡山県英田町　　
- 作目：
87
食べもので印刷できる？
- 現代農業：1993年08月号　24ページ～25ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：変身農産加工最前線（33）
- 執筆者：高橋しんじ（絵と文）　
- 地域：茨城県大子町　　
- 作目：
88
大根葉で洗剤をつくる
- 現代農業：1993年08月号　78ページ～81ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：この道具で楽しみ農産加工（8）
- 執筆者：大井真知子　
- 地域：岡山県倉敷市　　
- 作目：
89
タクアンはワインの友達？
- 現代農業：1993年09月号　24ページ～25ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：変身農産加工最前線（34）
- 執筆者：高橋しんじ（絵と文）　
- 地域：山梨県勝沼町　　
- 作目：
90
通好みの味、魚の燻製をつくる
- 現代農業：1993年09月号　98ページ～101ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：この道具で楽しみ農産加工（9）
- 執筆者：大井真知子　
- 地域：島根県大社町　　
- 作目：
91
パンは「適当」「好み」で作ればいいんだよ
- 現代農業：1993年10月号　312ページ～315ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：この道具で楽しみ農産加工（10）
- 執筆者：大井真知子　
- 地域：栃木県大田原市　　
- 作目：
92
スギ、ヒノキの皮が和紙に
- 現代農業：1993年11月号　24ページ～25ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：変身農産加工最前線（35）
- 執筆者：高橋しんじ（絵と文）　
- 地域：奈良県　　
- 作目：
93
コンニャクで洗顔スポンジ？
- 現代農業：1993年12月号　24ページ～25ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：変身農産加工最前線（36）
- 執筆者：高橋しんじ（絵と文）　
- 地域：群馬県富岡市　　
- 作目：
94
電動石臼でみんなが自家製粉
- 現代農業：1993年12月号　96ページ～99ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：この道具で楽しみ農産加工（11）
- 執筆者：大井真知子　
- 地域：和歌山県那智勝浦町　　
- 作目：
95
食品加工は水とミネラルで変わる
- 現代農業：1993年12月号　232ページ～236ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：技術、研究
- 連載タイトル：種子活性の無限利用（8）
- 執筆者：八藤眞　FLI食と生活情報センター
- 地域：　　
- 作目：
96
こんにゃくドリンク？
- 現代農業：1994年01月号　24ページ～25ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：変身農産加工最前線（37）
- 執筆者：高橋しんじ（絵と文）　
- 地域：埼玉県両神村　　
- 作目：
97
自給野菜から広がる農産加工の夢、人との出会い
- 現代農業：1994年01月号　82ページ～86ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：自家用畑は楽しみ広場　わが家畑通信（1）
- 執筆者：横田みつ　宮城県古川市
- 地域：　　
- 作目：
98
しぼりたてで作った牛乳トウフ、キャラメルはじつにおいしかった
- 現代農業：1994年01月号　98ページ～101ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：この道具で楽しみ農産加工（12）
- 執筆者：大井真知子　
- 地域：長崎県小浜町／長野県小浜町　　
- 作目：
99
地元産物を食卓に　こんなに幸福でいいのかしら
- 現代農業：1994年02月号　280ページ～284ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：青木温美／菊池王子／浅川裕子　長野県佐久町若妻グループ
- 地域：　　
- 作目：
100
タネをまく、粉をひく、そばを打つ　病みつきになった、手打ちそば
- 現代農業：1994年02月号　296ページ～299ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：この道具で楽しみ農産加工（13）
- 執筆者：大井真知子　
- 地域：静岡県伊豆長岡町　　
- 作目：