はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
2176
件のデータが見つかりました。（8件のビデオが含まれます）
451
豆腐とこんにゃくづくりで迎える正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――小灯のもと、家族ぐるみでだつを織る 141ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
452
豆腐
食農教育
上位サブタイトル：
2 どんどん固まるふしぎその（2）
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
おもしろふしぎ食べもの加工 36ページ
執筆者：
西坂栄二／徳田安伸／鈴木俊宏／鈴木達樹／静野哲也
執筆者所属：
生活環境教育研究会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
453
豆腐・湯葉から郷土食・製菓まで 広範な食の学びを創るカリキュラムと授業実践
食農教育
上位サブタイトル：
食文化系列の教材・授業づくり
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「風土」を活かす「食」に加工と学び
出典：
農業教育 2008年11月号 10ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
群馬県
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合／こども
454
豆腐を作る
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
オジサンの自由研究（10）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年01月号 20ページ
執筆者：
トミタ・イチロー
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
455
豆腐をつくる 中学生が工夫した現代風おから料理
食農教育
上位サブタイトル：
II 達人に学ぶ 育てる・つくる体験
連載タイトル：
特集タイトル：
こうしたらどうですか「総合」（1） 達人に学ぶほんもの体験
出典：
食農教育 2001年01月号 84ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
456
［ヤーコン］ 事例 がんもどき，まんじゅうほか
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
豆腐屋さん，お菓子屋さんが健康食ヤーコンで町おこし
執筆者：
根岸千代子
執筆者所属：
有限会社トーフのねぎし
地域：
茨城県阿見町
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
457
【番外編】つまみ喰い最高！ 干し柿
食農教育
上位サブタイトル：
突撃！ となりののらぼーず
連載タイトル：
特集タイトル：
いま、“のら”がおもしろい
出典：
のらのら 2011年11月号 31ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
長野県伊那市
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
458
酢添加のおからでエサ代4万円のコストダウン
現代農業：
1990年11月号 328ページ～331ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
豆腐屋さんも畜産農家もニコニコ 捨場に困るおからでコストダウン！ 入手法から活用のしかたまで
連載タイトル：
執筆者：
西村良平
地域：
埼玉県岡部町
作目：
459
オカラをサイレージにしたら保存もきいてエサ代3割減
現代農業：
1990年11月号 332ページ～335ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
豆腐屋さんも畜産農家もニコニコ 捨場に困るおからでコストダウン！ 入手法から活用のしかたまで
連載タイトル：
執筆者：
山田陽稔 三重県農業技術センター畜産部
地域：
作目：
460
豆腐づくりの消泡剤に米ヌカをつかう
現代農業：
1999年03月号 45ページ～45ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
三浦貴子
地域：
宮城県迫町
作目：
461
豆腐製造機一式 呉汁を運ぶつらい仕事がなくなった
現代農業：
2001年07月号 88ページ～89ページ
特集タイトル：
この加工機械に出会えてよかった！ 「家庭以上、企業未満」の加工器具・機械選び
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長野県坂北村
作目：
462
ゴミ、クズ、カス…こんな地域の厄介モノが良質肥料に（トビラ）
現代農業：
2003年10月号 162ページ～162ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
463
豆腐の空きパックが苗ポットに
現代農業：
2006年03月号 41ページ～41ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
佐藤圭 農文協
地域：
鳥取県日南町
作目：
464
豆腐のもろみ漬け
現代農業：
2006年05月号 36ページ～37ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（263）
執筆者：
藤崎誠子／近藤泉（イラスト）
地域：
熊本県宇城市
作目：
465
むらの大豆加工を継業して地域経済のだだ漏れ解消！
季刊地域：
2018年春号（No.33） 22ページ～23ページ
特集タイトル：
継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ？
上位タイトル：
豆腐屋
連載タイトル：
執筆者：
編集部／河本徹朗（イラスト）
466
第4巻 品質をよくする収穫管理
ビデオ作品
作品名：
ダイズ増収編
巻タイトル：
第4巻 品質をよくする収穫管理
再生時間：
22:33
ポイント数：
10
467
第3巻 400キロダイズの栽培管理
ビデオ作品
作品名：
ダイズ増収編
巻タイトル：
第3巻 400キロダイズの栽培管理
再生時間：
26:06
ポイント数：
10
468
第2巻 転作田こそ多収できる
ビデオ作品
作品名：
ダイズ増収編
巻タイトル：
第2巻 転作田こそ多収できる
再生時間：
29:31
ポイント数：
10
469
第1巻 国産ダイズは増収時代へ
ビデオ作品
作品名：
ダイズ増収編
巻タイトル：
第1巻 国産ダイズは増収時代へ
再生時間：
25:23
ポイント数：
10
470
北海道米作の中心地――道北旭川の食
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ 0.15ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
道北（旭川）の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
471
お国自慢の祭り料理、おはぎで秋仕舞い――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞秋――天高く馬肥ゆる十勝 49ページ
執筆者：
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
472
干し豆腐
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞大豆 65ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
473
凍み豆腐
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞大豆 65ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
474
寄せ豆腐
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞大豆、小豆、金時、その他の豆類 166ページ
執筆者：
畑井朝子
執筆者所属：
地域：
松前郡松前町
地域区分：
道南松前の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
475
豚肉と野菜の煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞肉、卵 307ページ
執筆者：
山塙圭子
執筆者所属：
地域：
旭川市
地域区分：
道北（旭川）の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
476
寄せ豆腐のくずあんかけ
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞大豆利用のしくみ 53ページ
執筆者：
高橋みちよ
執筆者所属：
地域：
弘前市
地域区分：
津軽の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
477
八杯豆腐
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞大豆 184ページ
執筆者：
西山和子
執筆者所属：
地域：
下北郡東通村
地域区分：
下北半島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
478
七草けえ
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞米――奥まった部屋に蓄える貴重品 236ページ
執筆者：
小熊健 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上北郡七戸町
地域区分：
南部〈上北〉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
479
ゆ豆腐
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞大豆、ささぎ類 238ページ
執筆者：
小熊健
執筆者所属：
地域：
上北郡七戸町
地域区分：
南部〈上北〉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
480
じゃっぱ魚の刺身、三平汁、なます――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞春――いわしの豊漁と畑仕事でてんてこ舞い 263ページ
執筆者：
上田節子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
三戸郡階上町
地域区分：
南部〈八戸〉の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
前へ
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
次へ
