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［用語解説］
腐敗（ふはい）
有機物（有機チッソを含む物質）が微生物の作用によっておもに嫌気的に分解され、有害な物質が生成されたり悪臭が発生したりする現象。一般には、食品や農畜産物などが微生物の作用によって変質することをさす場合が多いが、農業関係では土や畑の状態をさすことも少なくない。 水口文夫さんは、土壌中にすき込む有機物（緑肥など）の水分の多少が、畑の……
（つづきを読む）
検索結果：
664
件のデータが見つかりました。（3件のビデオが含まれます）
121
デンプンの詰まった実、未熟な実
現代農業：
2024年1月号 176ページ～180ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
大玉・高収量 クリのバランス栽培（11）（最終回）
執筆者：
編集部
地域：
岐阜県恵那市
作目：
122
障害・病虫害と対策
技術大系
サブタイトル：
ニガウリ＞基礎編
執筆者：
田中義弘
執筆者所属：
鹿児島県農業開発総合センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
123
重要病害と対策
技術大系
サブタイトル：
ブロッコリー＞基礎編＞個別技術の課題と検討
執筆者：
西村文宏
執筆者所属：
香川県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
124
タマネギのおもな貯蔵病害
技術大系
サブタイトル：
タマネギ
執筆者：
西口真嗣（写真・解説）
執筆者所属：
兵庫県立農林水産技術総合センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
125
ナガイモ寒冷地栽培
技術大系
サブタイトル：
ナガイモ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理
執筆者：
八木亮治
執筆者所属：
北海道総合研究機構花・野菜技術センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
126
益する堆肥と害する堆肥
現代農業：
1989年09月号 284ページ～287ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
昭和20年代農法再発見の旅 捨てた技術に宝があった（3）
執筆者：
水口文夫 愛知県豊橋市
地域：
作目：
127
腐敗病、暑さに強い夏どりレタス マイヤー
現代農業：
2003年02月号 133ページ～133ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
本気で選べば、品種で病気は減らせる
連載タイトル：
執筆者：
住化農業資材（株）
地域：
作目：
128
腐敗、黒腐病少なく、重量感ある冬どりチンゲンサイ ニイハオ114
現代農業：
2003年02月号 134ページ～134ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
本気で選べば、品種で病気は減らせる
連載タイトル：
執筆者：
渡辺農事（株）
地域：
作目：
129
腐敗させずに乳酸発酵飼料にする方法
現代農業：
2010年4月号 86ページ～89ページ
特集タイトル：
乳酸菌大活躍
上位タイトル：
グチュグチュ有機物が乳酸菌で変身
連載タイトル：
執筆者：
笹村出
地域：
神奈川県小田原市
作目：
130
ミョウガ 花ミョウガの露地普通栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 軟化芽物年
執筆者：
菊池啓泰
執筆者所属：
群馬県伊勢崎農業改良普及センター
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業入門／こども
131
［ジュース・果汁］ ■容器の選択―小規模加工場での容器選択の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工方法と施設・資材＞包装方法
執筆者：
衛藤安史
執筆者所属：
株式会社衛藤
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
132
甘夏
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞主要中晩カンの生態と栽培技術
執筆者：
重岡開
執筆者所属：
熊本県農研センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
19
専門館：
農業総合
133
冷風貯蔵
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞貯蔵管理
執筆者：
杉山博茂
執筆者所属：
静岡県経済農業協同組合連合会
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
134
冷温定湿貯蔵システムによる貯蔵効果および出荷期間延長
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞貯蔵管理
執筆者：
法村彩香
執筆者所属：
長崎県農林技術開発センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
135
高温処理による減酸促進
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞貯蔵管理
執筆者：
松元篤史
執筆者所属：
佐賀県果樹試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
136
〈ゆら早生，普通温州（林系）ほか〉露地完熟栽培，蔵出しみかん ふろしき樹冠上部摘果，防除と腐敗果・浮皮対策，除草法 和歌山県海南市 沼田長巳（48歳）
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞精農家のカンキツ栽培技術
執筆者：
坂田寛樹
執筆者所属：
ながみね農業協同組合しもつ営農生活センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
137
秋田県（無袋化の技術）
技術大系
サブタイトル：
リンゴ＞基本技術編・普通栽培＞生育過程と技術＞V 無袋化の技術
執筆者：
田口辰雄
執筆者所属：
秋田県果樹試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
138
マンズレインカット栽培
技術大系
サブタイトル：
ブドウ＞基本技術編＞施設栽培
執筆者：
志村富男
執筆者所属：
マンズワイン株式会社
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
139
ラ・フランス
技術大系
サブタイトル：
西洋ナシ＞基本技術編＞追熟，貯蔵＞追熟，貯蔵，出荷の技術
執筆者：
高瀬紘一
執筆者所属：
山形県立園芸試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
140
栽培管理
技術大系
サブタイトル：
ビワ＞基本技術編＞ハウス栽培
執筆者：
徳嶋知則
執筆者所属：
長崎県農林技術開発センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
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