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検索結果：
284
件のデータが見つかりました。（2件のビデオが含まれます）
91
［アヒル］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
出雲章久
執筆者所属：
大阪府立食とみどりの総合技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
92
［牛（乳牛）］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
鮫島邦彦
執筆者所属：
酪農学園大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
93
［豚］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
稲村光洋
執筆者所属：
家畜改良センター茨城牧場
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
94
［カツオ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
高木毅
執筆者所属：
静岡県水産試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
95
［ブリ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
川崎賢一
執筆者所属：
富山県食品研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
96
［ヤマメ・アマゴ・イワナ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
丸山隆
執筆者所属：
東京水産大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
97
わが国の肉用牛飼育の変遷と特徴
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉牛生産の現状と課題
執筆者：
矢野秀雄
執筆者所属：
（独）家畜改良センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
98
但馬牛の血統構成と近交による肉用形質への影響
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞品種と改良
執筆者：
井上良
執筆者所属：
岡山大学名誉教授，ＪＡ兵庫経済連客員研究員
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
99
III 枝肉の質
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格
執筆者：
並河澄
執筆者所属：
全国和牛登録協会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
100
放牧牛肉の化学成分の特徴
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格
執筆者：
常石英作
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
101
牛肉の販売戦略
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格
執筆者：
鈴木忠敏
執筆者所属：
酪農学園大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
102
オレイン酸による牛肉の評価と長野県独自の規格基準設定
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格
執筆者：
神田章
執筆者所属：
長野県農政部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
103
肉用牛「放牧畜産基準認証制度」
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格
執筆者：
野口政志
執筆者所属：
（社）日本草地畜産種子協会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
104
牛肉の脂肪酸組成が食味に及ぼす影響
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞牛肉のおいしさ評価と健康価値＞牛肉のおいしさ評価・健康価値とアピール技術
執筆者：
鈴木啓一
執筆者所属：
東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
105
集約放牧を組み入れた乳用種肉生産
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞育成＞IV 肥育素牛の育成
執筆者：
池田哲也
執筆者所属：
（独）農研機構北海道農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
106
ビタミンAコントロールによる肥育技術
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肥育牛＞III 肥育牛の飼料と使い方
執筆者：
撫年浩
執筆者所属：
日本獣医生命科学大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
107
乾燥サツマイモを主体にした飼料給与
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肥育牛＞III 肥育牛の飼料と使い方
執筆者：
常石英作
執筆者所属：
独・農業技術研究機構九州沖縄農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
108
褐毛和種の乾燥豆乳かすおよび飼料イネサイレージを用いた高品質牛肉生産
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肥育牛＞III 肥育牛の飼料と使い方
執筆者：
守田智
執筆者所属：
熊本県農業研究センター畜産研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
109
周年放牧肥育技術
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞各品種での飼育技術＞褐毛和種（熊本系）の飼育
執筆者：
小林良次／中村好_／金子真／林義朗／神谷充／吉川好文／山田明央
執筆者所属：
農研機構九州沖縄農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
110
黒毛和種経産牛の放牧仕上げ肥育
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞小規模移動放牧＞小規模移動放牧に適した家畜の種類と管理
執筆者：
松本和典
執筆者所属：
（独）農研機構近畿中国四国農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
111
PSE豚肉
技術大系
サブタイトル：
豚
執筆者：
和島昭一郎（解説）
執筆者所属：
農水省宮崎種畜牧場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
112
イノシシとの交配・遺伝子解析による肉の赤みと保水性が高い豚の育成
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞品種と改良
執筆者：
新居雅宏
執筆者所属：
徳島県立農林水産総合技術支援センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
113
ゼンノーD-01（D系統）
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞品種と改良／系統造成豚
執筆者：
工藤修
執筆者所属：
全農東日本原種豚場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
114
フジロック（D系統）
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞品種と改良／系統造成豚
執筆者：
堀内篤
執筆者所属：
静岡県中小家畜試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
115
中華まん，カステラくずによる高品質豚肉生産
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術＞食品製造副産物，残渣の利用
執筆者：
市川隆久
執筆者所属：
三重県科学技術振興センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
116
エゴマ種実の利用
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術
執筆者：
石川雄治
執筆者所属：
福島県畜試
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
117
カンナくずを敷料にして育成期間を短縮－秋田県立大曲農業高等学校畜産部の「大農エコロジー豚」への取組み
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術
執筆者：
照内之尋
執筆者所属：
秋田県立大曲農業高等学校
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
118
肉豚の出荷技術
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞出荷技術
執筆者：
山下哲生
執筆者所属：
養豚塾
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
119
一貫経営での飼育技術（1）
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞各種飼育形態での技術と経営
執筆者：
石井泰明
執筆者所属：
群馬県畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
120
自給飼料での飼育技術・寒地
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞各種飼育形態での技術と経営
執筆者：
米田裕紀
執筆者所属：
北海道滝川畜試
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
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