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284
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61
パン残渣飼料による霜降り豚肉生産
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料資源の有効活用
執筆者：
中村嘉之
執筆者所属：
埼玉県農業技術研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
62
肥育豚へのパン残渣の給与
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料資源の有効活用
執筆者：
高橋俊浩
執筆者所属：
宮崎大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
63
ラ・フランス
技術大系
サブタイトル：
西洋ナシ＞基本技術編＞追熟，貯蔵＞追熟，貯蔵，出荷の技術
執筆者：
高瀬紘一
執筆者所属：
山形県立園芸試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
64
果実軟化の生理
技術大系
サブタイトル：
モモ＞基礎編＞形態・生理・機能＞II 各部の形態と生理
執筆者：
立木美保
執筆者所属：
農研機構果樹茶業研究部門
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
65
畑地雑草 スベリヒユ
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
スベリヒユ科＞一年草
執筆者：
浅井元朗
執筆者所属：
農研機構東北農業研究センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
66
乳オス、和牛肥育 繁殖を導入、消費者直結で乗り切る
現代農業：
1989年03月号 318ページ～322ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
牛肉自由化に負けない経営づくりのための技術（3）
執筆者：
遠藤和雄 岡山県農業共済連
地域：
岡山県川上町
作目：
67
通の人にうける見かけより「味」のこの逸品
現代農業：
1992年02月号 166ページ～168ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
産直 口コミで市場出しも可 高値で売れるぞ、いま売れ筋の果樹品種 メーカーお薦めの洋ナシ、カキ、リンゴ、モモ
連載タイトル：
執筆者：
花沢茂 山陽農園
地域：
作目：
68
売ってもよし自家消費もよし、売るなら1カ月の飼い直しで肉質アップを
現代農業：
1998年11月号 196ページ～199ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
西崎敏和 （株）西崎ファーム
地域：
茨城県千代田町
作目：
69
血液検査で系統牛を飼いこなす牛飼い母さん（後編）
現代農業：
2001年09月号 294ページ～301ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
岩手県北上市
作目：
70
安くて美味しいF1肉が牛肉消費を拡大する！
現代農業：
2002年08月号 326ページ～331ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
BSEを乗り越えて
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
宮城県角田市
作目：
71
サツマイモ茎数サイレージで肉牛の肉質アップ
現代農業：
2006年11月号 254ページ～255ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
森弘 宮崎県畜産試験場肉用牛科
地域：
作目：
72
タマネギの皮で豚が変わる人が変わる田畑も変わる
現代農業：
2008年11月号 96ページ～102ページ
特集タイトル：
たいしたもんだ 皮の力
上位タイトル：
いろんな皮が効く
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長野県上田市
作目：
73
緻密な肉質 ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェのステーキ
現代農業：
2015年2月号 58ページ～59ページ
特集タイトル：
イタリアンナス VS 日本のナス
上位タイトル：
緻密な肉質 イタリアンナス
連載タイトル：
執筆者：
安藤康夫
地域：
東京都板橋区
作目：
74
素牛代が安い 肉質アップ 一貫経営に今、大注目（トビラ）
現代農業：
2016年1月号 234ページ～234ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
素牛代が安い 肉質アップ 一貫経営に今、大注目
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
75
5年後、鹿児島全共に向けて 「第2横利」の血を守り「みどりの系」をつくる
現代農業：
2018年2月号 344ページ～349ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
宮城県
作目：
76
捕獲と消費をつなぐ 地元と二人三脚の獣肉加工所
季刊地域：
2018年夏号（No.34） 53ページ～55ページ
特集タイトル：
地域力がものを言う 獣害対策
上位タイトル：
獣害をおカネに換える
連載タイトル：
執筆者：
編集部／高木あつ子（撮影）
77
肉牛 肥育結果はどう変わる？
現代農業：
2023年1月号 184ページ～187ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
飼料米・エコフィードでベストミックスの飼料作り（6）
執筆者：
阿部亮 畜産・飼料研究所 御影庵
地域：
作目：
78
セル成型苗の苗質と利用
技術大系
サブタイトル：
メロン類＞基礎編＞育苗＞苗の診断と生育調節
執筆者：
彌冨道男
執筆者所属：
熊本県農業研究センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
79
種なしスイカの新しい育種
技術大系
サブタイトル：
スイカ＞基礎編＞種なしスイカの育種と栽培
執筆者：
中山淳
執筆者所属：
元みかど育種農場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
80
4 肉豚の生理と飼育技術
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
家畜飼育の基礎 年
執筆者：
並河澄／大森昭一朗／米倉久雄／吉本正／内海恭三／新井肇
執筆者所属：
京都大学名誉教授／元中国農業試験場長／元静岡県養鶏試験場長／麻布大学名誉教授／元京都大学教授／東京農業大学教授
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合／農業入門／こども
81
1 肉牛の特性
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
家畜飼育の基礎 年
執筆者：
並河澄／大森昭一朗／米倉久雄／吉本正／内海恭三／新井肇
執筆者所属：
京都大学名誉教授／元中国農業試験場長／元静岡県養鶏試験場長／麻布大学名誉教授／元京都大学教授／東京農業大学教授
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合／農業入門／こども
82
3 肉牛の生理と飼育技術
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
家畜飼育の基礎 年
執筆者：
並河澄／大森昭一朗／米倉久雄／吉本正／内海恭三／新井肇
執筆者所属：
京都大学名誉教授／元中国農業試験場長／元静岡県養鶏試験場長／麻布大学名誉教授／元京都大学教授／東京農業大学教授
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合／農業入門／こども
83
畜産で何を教えるか
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
連載「農業の基礎」への接近（1）
特集タイトル：
出典：
農業教育 1978年12月号 26ページ
執筆者：
梶谷正義
執筆者所属：
東京都立瑞穂農芸高校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合／こども
84
図解 柿の性質を知る
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 柿
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年11月号 74ページ
執筆者：
松村博行
執筆者所属：
岐阜県中山間農業技術研究所
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
85
タネ屋があかすF1・固定種の話
食農教育
上位サブタイトル：
Part5 基本作業とデータ集
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年03月号 143ページ
執筆者：
野口勲
執筆者所属：
野口のタネ
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
86
［排水・廃棄物の処理と有効利用］ リンゴジュースかす
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工における廃棄物の処理・利用の実際＞飼料
執筆者：
豊川好司
執筆者所属：
弘前大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
87
［ハム・ソーセージ・ベーコン］ ■上手な肉の選び方
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
肉製品＞素材選択と製品開発＞素材選択＞主原料の選択
執筆者：
杉山博茂
執筆者所属：
財・農民教育協会 鯉淵学園農業栄養専門学校
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
88
［ハム・ソーセージ・ベーコン］ 事例 直火燻煙ハム・ソーセージ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
肉製品＞息子の食肉加工マイスターの技と父の養豚技術で創造する農業の6次産業化
執筆者：
石川和宣
執筆者所属：
有限会社一関ミート
地域：
岩手県一関市
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
89
［サツマイモ］ ■近年のサツマイモブームを分析する
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工の歴史・動向と農村加工＞日本での加工
執筆者：
狩谷昭男
執筆者所属：
一般財団法人いも類振興会
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
90
［イチゴ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
望月龍也
執筆者所属：
農林水産省野菜・茶業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
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