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31
枝肉・部分肉の取引規格
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>肉質・枝肉規格と飼育の課題
執筆者:
油上晋
執筆者所属:
(社)日本食肉格付協会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
32
残飯での飼育技術
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>各種飼育形態での技術と経営
執筆者:
梅本栄一
執筆者所属:
神奈川県畜試
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
農業総合
33
一貫経営・母豚90頭 ○食品残渣を有効活用し生育段階に応じた飼料設計 ○「ドブロク」飼料のリキッドフィーディングで効率的な養豚を実現 ○肉質研究会をスタートさせ,高品質の豚肉生産を実現 大阪府泉佐野市 (有)関紀産業 川上幸男(56歳)
技術大系
サブタイトル:
豚>実際家の技術と経営
執筆者:
西村良平
執筆者所属:
地域資源研究会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
34
鶏の去勢技術と肉質向上
技術大系
サブタイトル:
中小家畜>家禽>比内地鶏
執筆者:
力丸宗弘
執筆者所属:
秋田県畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
35
特色のある豚肉を生産するための玄米給与技術
技術大系
サブタイトル:
飼料作物>基礎編>飼料イネ(WCS・飼料米)の利用>飼料米の給与法
執筆者:
山岸和重
執筆者所属:
富山県農林水産総合技術センター畜産研究所
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
36
最大の難関である肉質と生産量を安定化「しばらく飼育」の知恵
現代農業:
2014年12月号 328ページ~331ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
獣肉をうまく売る
連載タイトル:
イノシシ・シカ肉を高く売る(2)
執筆者:
石崎英治
地域:
東京都日野市
作目:
37
サツマイモ 肉質・甘味の変化が一目でわかる 焼きイモ食味マップ
現代農業:
2016年2月号 224ページ~227ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
熟成で味にコクが出る品種
連載タイトル:
執筆者:
安藤利夫 千葉県農林総合研究センター
地域:
作目:
38
徹底した摘蕾で核割れを減らし、緻密な肉質に
現代農業:
2020年3月号 208ページ~211ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
短果枝に成らせる極上のモモづくり(2)
執筆者:
秋山陽太郎
地域:
岡山県総社市
作目:
39
ナシ 新星(しんせい)
現代農業:
1985年02月号 309ページ~309ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
59年登録の果樹新品種
連載タイトル:
執筆者:
農水省果樹試験場 農水省果樹試験場
地域:
作目:
40
ダイコン S-52
現代農業:
1986年02月号 223ページ~223ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
いま最も新しい野菜の新品種、予告品種、未発表品種情報
連載タイトル:
執筆者:
サカタのタネ サカタのタネ
地域:
作目:
41
トマト マルチファースト
現代農業:
1986年02月号 230ページ~231ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
いま最も新しい野菜の新品種、予告品種、未発表品種情報
連載タイトル:
執筆者:
タキイ種苗 タキイ種苗
地域:
作目:
42
梅酒の漬け梅を餌に「梅ビーフ」
現代農業:
2001年07月号 304ページ~307ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
藤谷泰裕 大阪府立農林技術センター
地域:
作目:
43
白さと粘りが抜群のジネンジョ「瀬越2号」
現代農業:
2003年02月号 166ページ~167ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
野山が売れる 品種・品目
連載タイトル:
執筆者:
鈴木和太郎
地域:
新潟県堀之内町
作目:
44
肉質が緻密で煮くずれしにくい、おでんにぴったりのダイコン 本宮大根
現代農業:
2007年02月号 105ページ~105ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
お客は地元にいる!
連載タイトル:
執筆者:
渡辺採種場
地域:
作目:
45
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] ハム,ソーセージ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
各種加工品を軸とした地域的取組み>3つの農場とハム工房,ケーキ喫茶を家族で経営,40種類のハム・ソーセージ
執筆者:
工藤育
執筆者所属:
フリーライター
地域:
千葉県栗源町
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
46
日本飼養標準肉用牛2008年版改訂の要点
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>飼養標準とその使い方
執筆者:
甫立京子
執筆者所属:
(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
47
I 肉質とはなにか
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉質・格付規格
執筆者:
並河澄
執筆者所属:
全国和牛登録協会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
48
II 肉質に影響する要因
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉質・格付規格
執筆者:
並河澄
執筆者所属:
全国和牛登録協会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
農業総合
49
牛肉の熟成と肉質への影響
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>牛肉のおいしさ評価と健康価値>牛肉のおいしさ評価・健康価値とアピール技術
執筆者:
樋口幹人/今成麻衣
執筆者所属:
(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所/(独)農業・食品産業技術総合研究機構東北農業研究センター
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
50
飼料効率と肉質
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基本技術編>肥育牛>I 肥育技術の基礎
執筆者:
中丸輝彦
執筆者所属:
岐阜県種畜場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
農業総合
51
日本短角種の飼育
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基本技術編>各品種での飼育技術
執筆者:
佐藤彰
執筆者所属:
岩手県畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
52
岩手県での日本短角種改良の取組み
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基本技術編>日本短角種の活用
執筆者:
熊谷光洋
執筆者所属:
岩手県農業研究センター畜産研究所
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合
53
自家配合での飼育技術・中蛋白中カロリー型
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>各種飼育形態での技術と経営
執筆者:
篠原忠志
執筆者所属:
興豚会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
21
専門館:
農業総合
54
肥育豚の赤肉歩留りを高める日中屋外飼養
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>各種飼育形態での技術と経営
執筆者:
本多昭幸
執筆者所属:
長崎県農林技術開発センター
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
55
一貫経営・母豚50頭 ○ハーブ(香草)飼料で抗生物質を使わない健康な豚の飼育 ○タピオカ配合飼料で豚の肉質改良,上物率向上 ○「はーぶぽーく」の商標で流通経路短縮,消費者と直結販売 神奈川県伊勢原市 亀井隆(39歳)
技術大系
サブタイトル:
豚>実際家の技術と経営
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
56
放牧養豚・年間600頭の肉豚出荷 ○1頭当たり20坪厳守のゆったり放牧 ○年間2回転,休牧期間は野菜と牧草で土を清浄化 ○さわやかな肉質の朝霧高原放牧豚ブランド確立 静岡県富士宮市 松澤文人(56歳)
技術大系
サブタイトル:
豚>実際家の技術と経営
執筆者:
松澤文人
執筆者所属:
松澤牧場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
57
可搬式鶏舎による草地利用で地鶏の高品質肉生産
技術大系
サブタイトル:
採卵鶏>基礎編>採卵鶏飼育の技術と経営
執筆者:
西藤克己
執筆者所属:
前青森県農林総合研究センター畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合
58
めん羊*飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル:
中小家畜>中小家畜>めん羊
執筆者:
平山秀介
執筆者所属:
北海道立新得畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
22
専門館:
農業総合
59
イノブタ*飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル:
中小家畜>中小家畜>イノブタ
執筆者:
中野栄
執筆者所属:
和歌山県畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
60
リンゴかすの飼料化
技術大系
サブタイトル:
飼料作物>基礎編>飼料資源の有効活用
執筆者:
豊川好司
執筆者所属:
弘前大学農学部
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
16
専門館:
農業総合
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