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973
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61
納豆・乳酸・酵母菌液の実力（トビラ）
現代農業：
2008年10月号 252ページ～252ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
納豆・乳酸・酵母菌液の実力
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
62
納豆菌散布のやり方
現代農業：
2011年6月号 60ページ～61ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
納豆を防除に使う
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
63
納豆とヨーグルトで育雛に成功
現代農業：
2011年6月号 112ページ～112ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
家畜の体にもいい
連載タイトル：
執筆者：
新田由憲
地域：
北海道東川町
作目：
64
臼納豆
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞納豆 150ページ
執筆者：
及川桂子
執筆者所属：
地域：
紫波郡紫波町
地域区分：
県央の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
65
納豆
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞大豆と二度いも 48ページ
執筆者：
高橋都 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
遠田郡田尻町
地域区分：
仙北・大崎耕土の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
66
納豆
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞大豆、小豆 98ページ
執筆者：
三崎一夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
亘理郡亘理町
地域区分：
仙南・亘理平地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
67
納豆
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞豆類 196ページ
執筆者：
後藤典 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
登米郡東和町
地域区分：
北上丘陵の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
68
納豆
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞大豆、小豆 240ページ
執筆者：
千葉先子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
加美郡小野田町
地域区分：
船形山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
69
納豆
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞豆類 90ページ
執筆者：
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南会津郡只見町
地域区分：
会津山間（只見）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
70
納豆
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞大豆、小豆、落花生 46ページ
執筆者：
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡茨城町
地域区分：
県央畑作地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
71
納豆と塩納豆
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞大豆 103ページ
執筆者：
渡辺和子,高波常
執筆者所属：
地域：
村上市
地域区分：
岩船の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
72
納豆醤油の実
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞大豆 208ページ
執筆者：
新宮璋一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
北魚沼郡川口町
地域区分：
魚沼の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
73
塩納豆
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞納豆の保存法 169ページ
執筆者：
笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
執筆者所属：
地域：
北桑田郡京北町
地域区分：
丹波山間の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
74
納豆
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞大豆、小豆 47ページ
執筆者：
市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
阿蘇郡阿蘇町
地域区分：
阿蘇の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
75
納豆多めのえひめＡＩで、アスパラの灰カビに手ごたえ
現代農業：
2011年6月号 78ページ～81ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
えひめAIも納豆菌入り！
連載タイトル：
執筆者：
市川朗
地域：
北海道清水町
作目：
76
納豆＆えひめAI 列島リポート
現代農業：
2013年6月号 126ページ～128ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
納豆＆えひめAI 列島増殖中
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
広島県尾道市／鹿児島県長島町／茨城県
作目：
77
納豆でボカシ肥料の発酵促進
現代農業：
2016年10月号 146ページ～147ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ボカシ肥料も土も作物も好調 納豆菌で納得の効果
連載タイトル：
執筆者：
目黒米子
地域：
福島県三島町
作目：
78
納豆を水に混ぜて額縁散布
現代農業：
2018年6月号 256ページ～257ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
イネの縞葉枯病対策
連載タイトル：
執筆者：
石川貞夫
地域：
栃木県栃木市
作目：
79
雪納豆
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞大豆の多用な加工と食べ方 296ページ
執筆者：
雨宮長昭 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和賀郡沢内村・湯田町
地域区分：
奥羽山系の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
80
調べる 納豆のねばねばパワー知ってるかい
食農教育
上位サブタイトル：
雑誌『現代農業』を手引きにして
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年01月号 142ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
81
変身したダイズを食べよう 使ってみました納豆製造器
現代農業：
1998年11月号 77ページ～77ページ
特集タイトル：
ひろがるダイズ加工 わが村のファンを増やそう
上位タイトル：
加工最前線
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県大網白里町
作目：
82
納豆を作ったら、せんべいもきな粉も商品化
現代農業：
2008年09月号 308ページ～311ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ありがとう小池さん！私の加工品売れてます（5）
執筆者：
柏木克之 社会福祉法人「一麦会（麦の郷）」
地域：
和歌山県和歌山市
作目：
83
超カンタン 納豆でボカシができる
現代農業：
2011年6月号 86ページ～87ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
病気が減る 納豆堆肥・納豆ボカシ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
84
納豆菌の力
現代農業：
2016年10月号 148ページ～150ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ボカシ肥料も土も作物も好調 納豆菌で納得の効果
連載タイトル：
執筆者：
高橋成典／杉本好一
地域：
栃木県宇都宮市／千葉県富里市
作目：
85
納豆菌の水
現代農業：
2016年10月号 151ページ～151ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ボカシ肥料も土も作物も好調 納豆菌で納得の効果
連載タイトル：
執筆者：
宮之原綾子 （株）しか屋
地域：
鹿児島県鹿児島市
作目：
86
納豆
技術大系
サブタイトル：
ダイズ＞基本技術編＞ダイズの品質と加工適性＞II 各種加工品と加工適性
執筆者：
新国佐幸
執筆者所属：
農林水産省食品総合研究所
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
87
12月25日は納豆づくりの日
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 0.17ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
那須野ヶ原開拓
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
88
静岡に伝えられる味覚
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞ 350ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
静岡の食とその背景
内容区分：
日本のなかの静岡――東西食文化の接点
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
89
こんなにカンタン！ 失敗なしの手づくり納豆
食農教育
上位サブタイトル：
実践講座 食品企業に教わるたべもの加工術 味噌・豆腐・納豆をつくろう！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 地元食品企業は食育の応援団――たべもの加工体験で学校・家庭・地域を結ぶ
出典：
食育活動 2009年09月号 40ページ
執筆者：
文・編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
福島県
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
90
［納豆］ ■納豆製造業者からみた国産ダイズの確保と生かし方
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
素材選択と製品開発＞素材選択＞主原料の選択
執筆者：
遊作誠
執筆者所属：
株式会社登喜和食品
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
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