検索結果：588件のデータが見つかりました。

241
ふちゃぎもち［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞米粉の料理　87ページ
- 執筆者：伊敷静子
- 執筆者所属：
- 地域：糸満市　
- 地域区分：糸満の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
242
むーちー［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞米粉の料理　87ページ
- 執筆者：伊敷静子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：糸満市　
- 地域区分：糸満の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
243
なんとー味噌［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞米粉の料理　88ページ
- 執筆者：伊敷静子
- 執筆者所属：
- 地域：糸満市　
- 地域区分：糸満の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
244
だんご飯［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞米粉のだんごいろいろ　47ページ
- 執筆者：坂口サチヱ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
245
だんご汁［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞米粉のだんごいろいろ　48ページ
- 執筆者：坂口サチヱ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
246
かしわもち［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞米粉のだんごいろいろ　48ページ
- 執筆者：坂口サチヱ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
247
米粉って、小麦粉とどうちがうの？
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2004年03月号　75ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：1専門館：こども
248
米粉やあられを買わなければ減反が増える
- 現代農業：1988年08月号　23ページ～23ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ちょっと考えてしまう話
- 執筆者：近藤幸二（画）／編集部　／農文協
- 地域：長野県穂高町　　
- 作目：
249
製粉機を設置、挽きたての小麦で地粉パン
- 現代農業：2003年07月号　72ページ～78ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：佐賀県鹿島市　　
- 作目：
250
白神こだま酵母でふんわりやわらかパン
- 現代農業：2003年07月号　80ページ～83ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：大塚せつ子　（株）サラ秋田白神
- 地域：　　
- 作目：
251
グルテンよりグリアジンでやわらか～い国産小麦パン
- 現代農業：2003年07月号　84ページ～86ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
252
続々登場！　パン用国産小麦品種
- 現代農業：2003年07月号　88ページ～89ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：藤田雅也　作物研究所小麦育種研究室
- 地域：　　
- 作目：
253
クズ米で作るお菓子・おやつ
- 現代農業：2003年12月号　88ページ～89ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
254
米粉パンの作り方
- 現代農業：2005年11月号　304ページ～307ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：大塚せつ子／小倉隆人（撮影）　（株）サラ秋田白神東京事務所
- 地域：　　
- 作目：
255
米粉パン大成功！
- 現代農業：2009年3月号　372ページ～373ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤愛子　
- 地域：新潟県十日町市　　
- 作目：
256
米粉のかんたんキムチチヂミ
- 現代農業：2009年11月号　42ページ～42ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山本佳奈　
- 地域：長野県上田市　　
- 作目：
257
疎植＋後半の肥効で、豪快な穂を目指す
- 現代農業：2010年2月号　257ページ～261ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：新規需要米の多収に腕が鳴る
- 連載タイトル：
- 執筆者：井掛勲　（有）大和
- 地域：広島県三原市　　
- 作目：
258
米粉ういろうで米消費拡大
- 現代農業：2010年3月号　27ページ～27ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：農文協地域普及グループ／こうま・すう（画）　
- 地域：長野県佐久市　　
- 作目：
259
米粉・飼料米用にどうだ！一ｔどりをねらえる品種
- 現代農業：2010年3月号　139ページ～139ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：京都府福知山市　　
- 作目：
260
米粉よりも簡単そう、ご飯パンをつくってみたい
- 現代農業：2011年2月号　381ページ～381ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：斉藤しのぶ　
- 地域：福島県伊達市　　
- 作目：
261
米粉パンで素敵な出会いがありました
- 現代農業：2013年9月号　372ページ～373ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤愛子　
- 地域：新潟県十日町市　　
- 作目：
262
米粉と砂糖で大量に培養、乳酸菌液がトマトの褐色根腐病を予防
- 現代農業：2016年12月号　35ページ～35ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：遠川千聡　
- 地域：鹿児島県さつま町　　
- 作目：
263
米粉用のふくのこを栽培　主食用品種より儲かる
- 現代農業：2020年2月号　215ページ～216ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：高アミロース米に需要あり
- 連載タイトル：
- 執筆者：香田年紀　
- 地域：福岡県直方市　　
- 作目：
264
米粉パンよりしっとり、腹もちもいい　人気の「ごはんパン」
- 季刊地域：2010年秋号（No.3）　76ページ～79ページ
- 特集タイトル：戸別所得補償どう生かす?
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／柿崎章子（撮影）　
265
みょうがまんじゅう（熊本県・さなぼり）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：四季の行事食　36ページ
　県南の宇城《うき》市小川町周辺では、「さなぼり（さなぶり）」や夏祭り、お盆にみょうがの葉で包んだまんじゅうをつくります。さなぼりは、農作業を見守っていた田の神様が田の植えつけがすんで帰るのを見送る祭りのこと。この日はお神酒《みき》をあげ、みょうがまんじゅうやぼたもち、野菜や山菜の煮しめ、魚料理な……
266
かや巻きだんご［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞だんご類　297ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
267
やきもち［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞もち、米粉の料理　151ページ
- 執筆者：早川智美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南巨摩郡身延町　
- 地域区分：富士川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
268
いりこもち［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞菓子類――正月用のお菓子、盆菓子　267ページ
- 執筆者：江藤洋子,長友恵子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：都城市　
- 地域区分：都城盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
269
一、小さいことはいいことだ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：I　多様で個性的な「小さな加工」が生み出す豊かな暮らし
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　「小さな加工」の時代がはじまった――農家の個性を生かす農産加工の経営戦略
- 出典：農村文化運動　2007年01月号　3ページ
- 執筆者：高木敏弘
- 執筆者所属：（株）東洋商会・全国農産加工開発研究所
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：18専門館：農業総合
270
おうちの道具で米粉をつくろう
- 食農教育
- 上位サブタイトル：素材研究●教材への切り口　米粉のお菓子
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2004年03月号　76ページ
- 執筆者：坂本廣子
- 執筆者所属：料理研究家
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども