検索結果：127件のデータが見つかりました。

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炊いた黒米玄米を練り込んで、黒米入り米粉パン
- 現代農業：2008年12月号　80ページ～82ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：発想自在、おいしくて身体にいい米粉パン
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤昌枝　
- 地域：千葉県君津市　　
- 作目：
32
黒米入り米粉パン
- 現代農業：2008年12月号　81ページ～81ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：発想自在、おいしくて身体にいい米粉パン
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤昌枝　
- 地域：千葉県君津市　　
- 作目：
33
炒りヌカ入り米粉パン
- 現代農業：2008年12月号　83ページ～83ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：発想自在、おいしくて身体にいい米粉パン
- 連載タイトル：
- 執筆者：小出静恵　小出農場
- 地域：新潟県妙高市　　
- 作目：
34
篩付高速粉砕機でできる　地元のお米でもちもちしっとりの米粉パン・米粉スイーツを
- 現代農業：2013年4月号　330ページ～333ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：米粉の底力にかける人たち（2）
- 執筆者：編集部　
- 地域：滋賀県近江八幡市　　
- 作目：
35
米粉も飼料米も加工用米も、地元の「おいしいもの」になる
- 季刊地域：2015年冬号（No.20）　42ページ～46ページ
- 特集タイトル：米価下落に反撃開始！　お米の流通読本2015
- 上位タイトル：米はご飯用だけじゃない編
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／高木あつ子（撮影）　
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グルテンなしの米粉パンいろいろ
- 季刊地域：2016年春号（No.25）　38ページ～38ページ
- 特集タイトル：田舎でのパンとピザの可能性
- 上位タイトル：お米をパンに使う方法
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部（まとめ）　
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発泡スチロールの原理に学んだ「ラブライス」
- 現代農業：2003年07月号　68ページ～70ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：東野真由美　パウダーテクノコーポレーション（有）
- 地域：　　
- 作目：
38
製粉機を設置、挽きたての小麦で地粉パン
- 現代農業：2003年07月号　72ページ～78ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：佐賀県鹿島市　　
- 作目：
39
白神こだま酵母でふんわりやわらかパン
- 現代農業：2003年07月号　80ページ～83ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：大塚せつ子　（株）サラ秋田白神
- 地域：　　
- 作目：
40
グルテンよりグリアジンでやわらか～い国産小麦パン
- 現代農業：2003年07月号　84ページ～86ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
41
続々登場！　パン用国産小麦品種
- 現代農業：2003年07月号　88ページ～89ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：藤田雅也　作物研究所小麦育種研究室
- 地域：　　
- 作目：
42
クズ米で作るお菓子・おやつ
- 現代農業：2003年12月号　88ページ～89ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
43
米粉パンの作り方
- 現代農業：2005年11月号　304ページ～307ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：大塚せつ子／小倉隆人（撮影）　（株）サラ秋田白神東京事務所
- 地域：　　
- 作目：
44
米粉パン大成功！
- 現代農業：2009年3月号　372ページ～373ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤愛子　
- 地域：新潟県十日町市　　
- 作目：
45
米粉パンで素敵な出会いがありました
- 現代農業：2013年9月号　372ページ～373ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐藤愛子　
- 地域：新潟県十日町市　　
- 作目：
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米粉パンよりしっとり、腹もちもいい　人気の「ごはんパン」
- 季刊地域：2010年秋号（No.3）　76ページ～79ページ
- 特集タイトル：戸別所得補償どう生かす?
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／柿崎章子（撮影）　
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高校生と地域との協働で微生物資材の開発・普及と食育推進
- 食農教育
- 上位サブタイトル：「目指せスペシャリスト」の活用
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　すべての高校で農・食・地域の学びを――農の体験から社会参加・起業実践まで
- 出典：農業教育　2006年05月号　14ページ
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：熊本県　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合／こども
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小麦・米粉から水・塩・酵母まで　地域の「風土」を織り込み人と人を結ぶパン研究
- 食農教育
- 上位サブタイトル：食品科学科の授業とプロジェクト
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　「風土」を活かす「食」に加工と学び
- 出典：農業教育　2008年11月号　22ページ
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：岩手県　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合／こども
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高知から　育てた米でつくった米粉パンを給食に！
- 食農教育
- 上位サブタイトル：米粉が使える！
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：小特集　コストかけずにおいしい給食――食材高騰を乗り切る工夫
- 出典：食農教育　2009年01月号　104ページ
- 執筆者：野村ゆかり
- 執筆者所属：高知市立横内小学校
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
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［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］米粉パン・小麦粉パン，味噌，和菓子，洋菓子，ジャム，漬物・佃煮［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：各種加工品を軸とした地域的取組み＞地元の農業資産と伝統を生かした加工品の開発・普及で，地域活性化を目指す女性グループ
- 執筆者：谷口美智子／編集部
- 執筆者所属：京・流れ橋食彩の会
- 地域：　京都府八幡市　
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
51
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ ■パン用米粉と気流粉砕機（トルネードミル）［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：原料処理操作と機器選択＞粉砕・分級＞製粉（粉砕）
- 執筆者：渡辺孝司
- 執筆者所属：日機装株式会社大東粉体試験室
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
52
［米粉パン］食品としての価値と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：製品開発の着眼点
- 執筆者：坂本廣子／坂本佳奈
- 執筆者所属：近畿米粉食品普及推進協議会，サカモト・キッチンスタジオ／サカモト・キッチンスタジオ
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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［新用途米粉（米穀粉）］ ■健康機能性を生かす小麦粉分野への利用［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：製品開発の着眼点＞食品としての価値と製品開発＞食品としての価値
- 執筆者：大坪研一
- 執筆者所属：新潟大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
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米は麦よりパンに向く
- 現代農業：2003年01月号　290ページ～296ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：いよいよ　地元のお米で米粉パン
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
55
おいしい　簡単　早い！　地元のお米で米粉パン
- 現代農業：2003年07月号　11ページ～15ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：小倉隆人（撮影）／倉持正実（撮影）／小倉かよ（撮影）／編集部　
- 地域：大阪府豊中市／岡山県哲西町　　
- 作目：
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自分のお米100％の米粉パン
- 現代農業：2005年11月号　302ページ～307ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：大塚せつ子　（株）サラ秋田白神東京事務所
- 地域：　　
- 作目：
57
第二の人生「お米のパン家」
- 現代農業：2007年12月号　78ページ～79ページ
- 特集タイトル：誰でもできる　米粉利用ガイド
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：田中康弘　
- 地域：山形県村山市　　
- 作目：
58
「グルテン不使用白神こだま酵母で作る100％米粉パン」が、さらにおいしくやわらかく。その秘密は野菜種法
- 現代農業：2008年12月号　78ページ～79ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：やるぞ、自分のお米で米粉！
- 連載タイトル：
- 執筆者：大塚せつ子　
- 地域：　　
- 作目：
59
炒りヌカ入り米粉パン
- 現代農業：2008年12月号　82ページ～83ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：発想自在、おいしくて身体にいい米粉パン
- 連載タイトル：
- 執筆者：小出静恵　小出農場
- 地域：新潟県妙高市　　
- 作目：
60
「自分のお米で米粉」のための米粉情報
- 現代農業：2008年12月号　100ページ～105ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：