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883
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211
秘密は米の表面にある!? 無洗米の正体とは
現代農業：
2022年11月号 129ページ～131ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
イネってこんな植物！ 形態＆生理（23）
執筆者：
新田洋司 福島大学食農学類
地域：
作目：
212
学校栄養職員が歴史の授業に挑戦！
食農教育
上位サブタイトル：
実践紹介 栄養士が変われば学校も地域も元気になる
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食文化活動 1999年09月号 34ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
斉藤 道子 埼玉県深谷市立上柴東小学校 学校栄養職員
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
食・くらし／こども
213
園と家庭とが手を取り合って子どもが変わった。親も変わった。 伝統食を中心とする真の食育活動
食農教育
上位サブタイトル：
審査委員会奨励賞 教育分野
連載タイトル：
特集タイトル：
地域に根ざした食育コンクール2004―食育実践活動 受賞事例集―
出典：
食文化活動 2005年03月号 36ページ
執筆者：
森 千鶴子
執筆者所属：
フリー記者
地域：
ふたば幼稚園 福岡県福岡市
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
214
講演会ライブ 食費をスリムにしたいなら、お米をケチってはいけない！
食農教育
上位サブタイトル：
食と農の応援団コーナー 穀物高騰 いまこそ ごはん！
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食育活動 2008年06月号 57ページ
執筆者：
砂金健一
執筆者所属：
東京都・金澤米店
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
食・くらし／こども
215
お米でもうひと工夫 ごはんだけじゃない いろいろあるぞ米の加工・調理法
食農教育
上位サブタイトル：
事例とアイデア 加工しよう！食べよう！売ろう！ いきいき総合学習の実践
連載タイトル：
特集タイトル：
「食と農」はなぜ「総合」の教材たりうるか
出典：
食農教育 1998年11月号 48ページ
執筆者：
徳田安伸
執筆者所属：
生活環境教育研究会（東京都立農産高等学校）
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
216
〈発芽パワーを実験〉 玄米を発芽させる21世紀の健康食
食農教育
上位サブタイトル：
4月 発芽パワーの不思議
連載タイトル：
特集タイトル：
バケツ稲から広がる授業づくり12ヵ月
出典：
食農教育 2003年04月号 26ページ
執筆者：
塚原菊一
執筆者所属：
ドーマー（株）
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
217
農業高校ってスゴイ！
食農教育
上位サブタイトル：
農高って、どんなところ？
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 農業高校へ行こう！
出典：
食農教育 2006年03月号 36ページ
執筆者：
石川剛士
執筆者所属：
山形県立置賜農業高等学校飯豊分校 教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
218
羽釜で飯炊きに挑戦！
食農教育
上位サブタイトル：
飯炊きのポイント 火加減を学ぶ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 原体験！ ごはんを炊く
出典：
食農教育 2006年09月号 46ページ
執筆者：
平田孝一 写真はすべて岡本央（※を除く）
執筆者所属：
（株）サントク
地域：
千葉県
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
こども
219
図解 バケツで稲で観察
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 どうすすめる？ 5年生のお米学習
出典：
食農教育 2007年05月号 72ページ
執筆者：
長谷部浅和
執筆者所属：
山形県立置賜農業高等学校飯豊分校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
220
こねつけ焼きもち／玄米ピッツア
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
ふるさとのおやつ（17）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年01月号 16ページ
執筆者：
絵と文 もとくにこ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
221
選別――風で飛ばし、重力で落とす
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
イネを観る、農具を知る 第3回
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年11月号 58ページ
執筆者：
堀尾尚志
執筆者所属：
神戸大学名誉教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
222
［顧客開拓と安定販売］ もち：観光朝市での多様なもち商品の販売／岐阜県・陣屋前朝市清次郎
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
加工品別の戦略＞米加工品
執筆者：
山腰正之
執筆者所属：
陣屋前朝市清次郎
地域：
岐阜県
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
223
［顧客開拓と安定販売］ 小売店：東京都・金澤米店
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
流通業者・組織との取引き＞地域食品加工品に求められる内容
執筆者：
砂金健一
執筆者所属：
金澤米店
地域：
東京都
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
224
［もち］ 地元育成の品種タカヤマモチを使った玄米もち：岐阜県・飛騨高山陣屋前朝市清次郎
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
山腰正之
執筆者所属：
飛騨高山陣屋前朝市清次郎
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
225
［伝統的米粉（米穀粉）］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
執筆者：
町田栄一
執筆者所属：
五百城ニユートリイ株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
226
［新用途米粉（米穀粉）］ 素材選択
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
素材選択と製品開発
執筆者：
大坪研一
執筆者所属：
新潟大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
227
［イネ］ ■米Gel製品ライスジュレ（白米・玄米）の製造と販売
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
橋本康治
執筆者所属：
ライステクノロジーかわち株式会社・ヤンマーアグリイノベーション株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
228
［イネ］ 酒米
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
種類・品種の加工特性と加工用途
執筆者：
世古晴美
執筆者所属：
兵庫県立中央農業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
229
のら部主催 バケツイネ選手権 今年の結果を記録しよう！
食農教育
上位サブタイトル：
のら部
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2012年11月号 79ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
230
飼料米を消化しやすくするための破砕処理
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料イネ（WCS・飼料米）の利用＞飼料米の給与法
執筆者：
重田一人
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
231
黒毛和種肥育牛での飼料用米（玄米粉砕）の給与
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料イネ（WCS・飼料米）の利用＞飼料米の給与法
執筆者：
三上豊治
執筆者所属：
山形県農業総合研究センター畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
232
飼料米（玄米）を活かした低蛋白質給与による乳牛の飼養改善
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料イネ（WCS・飼料米）の利用＞飼料米の給与法
執筆者：
和田卓也
執筆者所属：
福井県畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
233
特色のある豚肉を生産するための玄米給与技術
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料イネ（WCS・飼料米）の利用＞飼料米の給与法
執筆者：
山岸和重
執筆者所属：
富山県農林水産総合技術センター畜産研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
234
イネ 墨黒穂病
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
イネ科＞病気
執筆者：
本藏 良三＼堀 武志
執筆者所属：
宮城大学食産業学部＼新潟県農業総合研究所作物研究センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
235
イネ クモヘリカメムシ
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
イネ科＞害虫
執筆者：
田村 市太郎・岸本 良一＼竹内 博昭
執筆者所属：
元農水省北陸農業試験場・三重大学＼農研機構中央農業研究センター北陸研究拠点
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
236
イネ ココクゾウムシ（貯穀害虫）
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
イネ科＞害虫
執筆者：
宮ノ下 明大
執筆者所属：
農研機構食品研究部門食品安全研究領域
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
237
昨年大反響！ 病気知らずで作物の品質はグーンとアップ
現代農業：
1986年06月号 126ページ～129ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
農薬より効く「健康農薬」
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
福島県保原町／福島県福島市
作目：
238
転作用の薬草をさまざまな加工に ハトムギ、エビス草、モチ玄米 三穀茶
現代農業：
1986年12月号 227ページ～227ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
不況時代を生き抜く村の特産物（1）
執筆者：
早坂静夫 宮城県色麻町薬草栽培組合
地域：
作目：
239
凍れる北海道の冬、寒いからこそおいしいおやつ
現代農業：
1989年03月号 87ページ～88ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
寒を生かしておコメ、雑穀の「健康おやつ」をたくわえる
連載タイトル：
執筆者：
田中マツ／伊藤千代子／伊藤典子 北海道美唄消費者協会
地域：
作目：
240
穂揃い期の実肥なら倒さず、揃った登熟で食味が上る
現代農業：
1989年12月号 230ページ～235ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
米の食味をどうあげるか
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
山形県高畠町
作目：
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