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1111
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181
お講汁を楽しみに報恩講の法話をきく――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>秋――伊吹山に雪、湖北しぐれにぬれて稲刈り 180ページ
執筆者:
鷦鷯由美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東浅井郡びわ町
地域区分:
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
182
魚、肉――楽しみなかしわのすき焼きなど
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事> 57ページ
執筆者:
稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
執筆者所属:
地域:
京都市
地域区分:
京都近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
183
果物、木の実
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事> 117ページ
執筆者:
矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
相楽郡和束町
地域区分:
山城の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
184
子どもの楽しみ八朔祭り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>夏――お盆から八朔祭りまで 195ページ
執筆者:
古牧弥生(協力=久馬芳子)
執筆者所属:
地域:
加佐郡大江町
地域区分:
丹波平坦の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
185
火打箱の弁当が楽しみな初午――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>春――「魚島どき」には、とびきりの桜だいをやりとり 25ページ
執筆者:
近江晴子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
大阪町場の食
内容区分:
船場旧家(御寮人さん)の四季の暮らしと食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
186
冬――夜なべ仕事の丁稚さんの楽しみは夜なきうどん
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事> 30ページ
執筆者:
近江晴子
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
大阪町場の食
内容区分:
船場薬種問屋(嬢さん)の四季の暮らしと食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
187
女学校出入りのパン屋から買うクリームパンや揚げパン――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>冬――夜なべ仕事の丁稚さんの楽しみは夜なきうどん 31ページ
執筆者:
近江晴子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
大阪町場の食
内容区分:
船場薬種問屋(嬢さん)の四季の暮らしと食べもの
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
188
百人一首の腕を磨くお正月――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>冬――夜なべ仕事の丁稚さんの楽しみは夜なきうどん 33ページ
執筆者:
近江晴子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
大阪町場の食
内容区分:
船場薬種問屋(嬢さん)の四季の暮らしと食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
189
春――造幣局通り抜けのお花見が楽しみ
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事> 80ページ
執筆者:
上島幸子
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
190
かますご、たけのこ、ふきで春を味わう――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>春――造幣局通り抜けのお花見が楽しみ 80ページ
執筆者:
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
191
おひなさんの好物は、わけぎとたにしのお酢あえ――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>春――造幣局通り抜けのお花見が楽しみ 82ページ
執筆者:
上島幸子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
天満雑貨商の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
192
日曜日の楽しみはなべ料理――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>冬――師走のせわしさをのりきる主婦の誇り 109ページ
執筆者:
上村元子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
大阪市
地域区分:
大阪月給とりの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
193
えんどうおかいさんは初夏の楽しみ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>夏――山の下刈り、主家の田の世話、野菜づくりと重労働が続く 227ページ
執筆者:
西野加寿代 岩下 守
執筆者所属:
地域:
河内長野市
地域区分:
南河内山村の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
194
裏作できぬ豪雪の地に授かる米と山川の幸
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事> 152ページ
執筆者:
谷口喜代子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
播磨山地の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
195
子どもらの楽しみ、虫送りの小麦もち――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>夏――田の草取りの汗もふきとばす、盆踊りの太鼓の音 266ページ
執筆者:
森沢史子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
吉野郡十津川村
地域区分:
十津川郷の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
196
秋――収穫の合間に楽しみな栗ひろい、たけとり
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事> 101ページ
執筆者:
舩橋睦子
執筆者所属:
地域:
八頭郡智頭町
地域区分:
因幡山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
197
おいしい大根やいもは、自然の恵み――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>秋――収穫の合間に楽しみな栗ひろい、たけとり 101ページ
執筆者:
舩橋睦子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
八頭郡智頭町
地域区分:
因幡山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
198
亥の子さんにはぼたもちを供えて、こたつを出す――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
鳥取の食事>秋――収穫の合間に楽しみな栗ひろい、たけとり 103ページ
執筆者:
舩橋睦子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
八頭郡智頭町
地域区分:
因幡山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
199
天神さん飾りと砂糖うちが楽しみな桃の節句――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>春――出雲大社大祭礼を境に田仕事は本番 69ページ
執筆者:
小倉達雄 大野 隆行
執筆者所属:
地域:
簸川郡斐川町
地域区分:
出雲平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
200
「ぬりもち」を楽しみにもち搗き――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>冬――紙すき、わら仕事に精を出す 206ページ
執筆者:
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
201
女たちの楽しみ、芋煮会――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>秋――秋を告げる芋煮会 256ページ
執筆者:
齋川百合子
執筆者所属:
地域:
鹿足郡津和野町
地域区分:
城下町津和野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
202
山菜、野菜、川魚は春の楽しみ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>春――ひてえ正月から苗代づくりまで 112ページ
執筆者:
鶴藤鹿忠 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
笠岡市
地域区分:
南部平野・丘陵地帯の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
203
メリケン粉の焼きもち、盆そうめんを楽しみに──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>夏──水の運搬に汗を流し、お盆を迎える 36ページ
執筆者:
山崎妙子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
豊田郡瀬戸田町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
204
田植えの楽しみは、白米の混ぜ飯――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>夏――七へん食いで、麦刈り、田植えをのりきる 73ページ
執筆者:
俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
玖珂郡錦町
地域区分:
山代の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
205
焼き米
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>ごはんもの 129ページ
執筆者:
足立蓉子,福島和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
阿武郡むつみ村
地域区分:
長門山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
206
ち貝飯が楽しみな、厳島神社祭り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>夏――塩さば入りの田植え弁当で精をつける 248ページ
執筆者:
細井花子,高下須磨子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山口市
地域区分:
周防南部の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
207
山菜や海草で春いっぱいの食事――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>春――こちに吹かれて、あさりとりやわかめ干し 177ページ
執筆者:
小川久子,山腰エミ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
海部郡由岐町
地域区分:
阿南海岸(阿部)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
208
もち搗きの楽しみは「とりつけ」――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>冬――朝から晩までとんとんと「みしろ機」の音がする 224ページ
執筆者:
朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
那珂郡羽ノ浦町
地域区分:
那賀川下流の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
209
春――眉山の花見を楽しみにせっせと働く
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>四季の暮らしと食べもの 327ページ
執筆者:
立石一
執筆者所属:
地域:
徳島市
地域区分:
徳島・藍商人と町場の暮らし
内容区分:
徳島・町場の暮らしと食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
210
秋――秋祭りを楽しみにとり入れに汗を流す
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事> 226ページ
執筆者:
井上タツ
執筆者所属:
地域:
三豊郡豊中町
地域区分:
西さぬきの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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