-
31
- 食全集
- 出典：福島の食事＞豆類 255ページ
- 執筆者：三部美津子
- 執筆者所属：
- 地域：田村郡常葉町
- 地域区分：阿武隈山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
32
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞大豆、小豆、落花生 47ページ
- 執筆者：川俣英一 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡茨城町
- 地域区分：県央畑作地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
33
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞大豆 48ページ
- 執筆者：高橋久美子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河内郡上河内村
- 地域区分：鬼怒川流域（上河内）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
34
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞大豆 192ページ
- 執筆者：土屋政江
- 執筆者所属：
- 地域：多野郡中里村
- 地域区分：奥多野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
35
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞大豆、小豆 287ページ
- 執筆者：松崎宣子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：邑楽郡板倉町
- 地域区分：東毛平坦地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
36
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞海の魚 293ページ
- 執筆者：松崎宣子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：邑楽郡板倉町
- 地域区分：東毛平坦地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
37
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞大豆、小豆、ささげ 139ページ
- 執筆者：石野敏子
- 執筆者所属：
- 地域：入間市
- 地域区分：入間台地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
38
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞ごはんもののいろいろ 124ページ
- 執筆者：近藤もと 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：富津市
- 地域区分：東京湾口の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
39
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞大豆 311ページ
- 執筆者：高橋美緒子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡栄町
- 地域区分：利根川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
40
- 食全集
- 出典：東京の食事＞川魚、貝、いなご 184ページ
- 執筆者：黒澤美智子
- 執筆者所属：
- 地域：葛飾区金町
- 地域区分：水郷・葛飾の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
41
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞豆類 315ページ
- 執筆者：大嶋秀子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：津久井郡藤野町
- 地域区分：津久井山村の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
42
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞豆類 315ページ
- 執筆者：大嶋秀子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：津久井郡藤野町
- 地域区分：津久井山村の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
43
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞ちまき、だんご、もち 40ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
44
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞大豆 41ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
45
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞大豆 41ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
46
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞大豆 42ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
47
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞大豆 42ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
48
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞大豆と小豆 158ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
49
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞大豆と小豆 158ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
50
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞大豆 254ページ
- 執筆者：渋谷歌子
- 執筆者所属：
- 地域：西頚城郡能生町
- 地域区分：頸城海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
51
- 食全集
- 出典：富山の食事＞豆類 203ページ
- 執筆者：藤塚由紀子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：富山市
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
52
- 食全集
- 出典：富山の食事＞豆類とその加工品 249ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
53
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ごはんもの 94ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
54
- 食全集
- 出典：石川の食事＞もち 199ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
55
- 食全集
- 出典：石川の食事＞もち 199ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
56
- 食全集
- 出典：福井の食事＞もち 44ページ
- 執筆者：五十嵐智子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
57
- 食全集
- 出典：福井の食事＞果物、ひずかし 59ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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58
- 食全集
- 出典：福井の食事＞子どもたちのおやつ 128ページ
- 執筆者：酒井登代子
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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59
- 食全集
- 出典：福井の食事＞大豆 245ページ
- 執筆者：小林一男
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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60
- 食全集
- 出典：福井の食事＞大豆 245ページ
- 執筆者：小林一男
- 執筆者所属：
- 地域：遠敷郡上中町
- 地域区分：若狭中山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
