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475
件のデータが見つかりました。
211
味噌漬
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>漬物 91ページ
執筆者:
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
212
はりはり大根
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>漬物 91ページ
執筆者:
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
213
ひび建ての弁当はてっぽ巻き――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>秋――浜はのりのひび建て、田畑は収穫に活気づく 103ページ
執筆者:
近藤もと 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
富津市
地域区分:
東京湾口の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
214
らっきょ漬
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>漬物 136ページ
執筆者:
近藤もと
執筆者所属:
地域:
富津市
地域区分:
東京湾口の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
215
なすの押し漬
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>漬物 136ページ
執筆者:
近藤もと
執筆者所属:
地域:
富津市
地域区分:
東京湾口の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
216
らっきょう漬
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>漬物 214ページ
執筆者:
鶴岡昭
執筆者所属:
地域:
長生郡長南町
地域区分:
南総丘陵の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
217
麦飯にからしなの青みが目にしみる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>春――こぶしが咲くころ、結いでいも出し 228ページ
執筆者:
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
218
いも出しの日の楽しみは、青空の下で広げる弁当――仕事と食事
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>春――こぶしが咲くころ、結いでいも出し 230ページ
執筆者:
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
219
正月はもちとこんにゃくで年神さまを迎える――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>冬――晴れた日は落花生もじき、野菜の漬けこみ 242ページ
執筆者:
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
220
冷やしうどんは夏の日のごちそう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――田植え、麦刈り、蚕の世話と休まず働く 292ページ
執筆者:
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
印旛郡栄町
地域区分:
利根川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
221
味のいい秋なす、里芋、どじょうで食もすすむ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>秋――稲刈りが終わると麦播き鳥が鳴く 295ページ
執筆者:
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
印旛郡栄町
地域区分:
利根川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
222
白菜の漬物
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>漬物 326ページ
執筆者:
高橋美緒子
執筆者所属:
地域:
印旛郡栄町
地域区分:
利根川流域の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
223
押し漬
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>漬物 326ページ
執筆者:
高橋美緒子
執筆者所属:
地域:
印旛郡栄町
地域区分:
利根川流域の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
224
らっきょうのころがし漬
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>漬物 326ページ
執筆者:
高橋美緒子
執筆者所属:
地域:
印旛郡栄町
地域区分:
利根川流域の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
225
豊かな魚貝類、山菜利用――伊豆大島の食
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 0.15ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
島(伊豆大島)の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
226
温かいごはんとなべもので――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>冬――なべものを囲んで、家族にぎやかに 98ページ
執筆者:
若林貞子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
新宿区四谷
地域区分:
山の手の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
227
冷やそうめんや冷ややっこ、なすの油味噌で――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>夏――どじょうやうなぎ、てんぷらを食べて夏負けを防ぐ 106ページ
執筆者:
若林貞子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
新宿区四谷
地域区分:
山の手の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
228
まつたけや栗などで炊きこみごはんをつくる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>秋――まつたけごはんを食べ、名月をめでる 110ページ
執筆者:
若林貞子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
新宿区四谷
地域区分:
山の手の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
229
ライスカレー
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>牛肉、豚肉類 123ページ
執筆者:
若林貞子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
新宿区四谷
地域区分:
山の手の食
内容区分:
しゅんを生かす野菜類、魚貝類
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
230
らっきょう漬
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>漬物 127ページ
執筆者:
若林貞子
執筆者所属:
地域:
新宿区四谷
地域区分:
山の手の食
内容区分:
野澤家の味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
231
白菜、山東菜の塩漬
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>漬物 128ページ
執筆者:
若林貞子
執筆者所属:
地域:
新宿区四谷
地域区分:
山の手の食
内容区分:
野澤家の味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
232
らっきょう漬
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>漬物 154ページ
執筆者:
高野絢子
執筆者所属:
地域:
大田区大森
地域区分:
大森海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
233
漬物
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 185ページ
執筆者:
黒澤美智子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
葛飾区金町
地域区分:
水郷・葛飾の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
234
山東菜の押し漬
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>漬物 186ページ
執筆者:
黒澤美智子
執筆者所属:
地域:
葛飾区金町
地域区分:
水郷・葛飾の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
235
らっきょうのころがし漬
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>漬物 217ページ
執筆者:
池田光子
執筆者所属:
地域:
東久留米市
地域区分:
武蔵野台地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
236
押し漬
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>漬物 217ページ
執筆者:
池田光子
執筆者所属:
地域:
東久留米市
地域区分:
武蔵野台地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
237
白菜漬
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>漬物 217ページ
執筆者:
池田光子
執筆者所属:
地域:
東久留米市
地域区分:
武蔵野台地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
238
川魚や野菜のてんぷらで精をつける――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>秋――とり入れの喜びに疲れもふきとぶ 239ページ
執筆者:
遠藤倭文 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
日野市
地域区分:
多摩川上流の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
239
棒受網の季節――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>夏――さくらんぼとりから夏払いまで 288ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
240
山弁当を持って日の出前からみかん山へ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>冬――年内は山でみかんもぎ、年明けからはぶり漁で活気づく 251ページ
執筆者:
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
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