-
151
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝、肉の料理 42ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
152
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝、肉の料理 43ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
153
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ごはんもの 94ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
154
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 111ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
155
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 113ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
156
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 116ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
157
- 食全集
- 出典：石川の食事＞冬――寒ぶなの味噌汁でからだを温める 182ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
-
158
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ふなの食べ方 203ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
159
- 食全集
- 出典：石川の食事＞貝類の食べ方 205ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
160
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 211ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
161
- 食全集
- 出典：石川の食事＞さば、いか料理 320ページ
- 執筆者：守田良子
- 執筆者所属：
- 地域：鳳至郡能都町
- 地域区分：能登内浦の食
- 内容区分：内浦の漁業と暮らしページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
162
- 食全集
- 出典：福井の食事＞魚、海草 54ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
163
- 食全集
- 出典：福井の食事＞春――いわし、わかめ、山菜と薪づくりの季節 153ページ
- 執筆者：高岡喜代子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
164
- 食全集
- 出典：福井の食事＞ 277ページ
- 執筆者：小林一男 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：三方郡美浜町
- 地域区分：若狭湾の食
- 内容区分：若狭湾の食ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
-
165
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞春――芽吹きとともに活気づく農作業 26ページ
- 執筆者：竹口はる子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：甲府市
- 地域区分：甲府盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
-
166
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞漬物 53ページ
- 執筆者：竹口はる子
- 執筆者所属：
- 地域：甲府市
- 地域区分：甲府盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
167
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞漬物 54ページ
- 執筆者：竹口はる子
- 執筆者所属：
- 地域：甲府市
- 地域区分：甲府盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
168
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞漬物 55ページ
- 執筆者：竹口はる子
- 執筆者所属：
- 地域：甲府市
- 地域区分：甲府盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
169
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞漬物 55ページ
- 執筆者：竹口はる子
- 執筆者所属：
- 地域：甲府市
- 地域区分：甲府盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
170
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞漬物 56ページ
- 執筆者：竹口はる子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：甲府市
- 地域区分：甲府盆地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
171
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞ 110ページ
- 執筆者：佐藤経子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：塩山市
- 地域区分：笛吹川上流の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
-
172
- 食全集
- 出典：長野の食事＞漬物 54ページ
- 執筆者：山田安子
- 執筆者所属：
- 地域：南安曇郡堀金村
- 地域区分：安曇平の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
173
- 食全集
- 出典：長野の食事＞冬――いろり端を立ち去りがたい家族 174ページ
- 執筆者：土屋喜恵子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
-
174
- 食全集
- 出典：長野の食事＞米 195ページ
- 執筆者：土屋喜恵子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
175
- 食全集
- 出典：長野の食事＞四季おりおりの漬物 218ページ
- 執筆者：土屋喜恵子
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
176
- 食全集
- 出典：長野の食事＞ 227ページ
- 執筆者：伊藤徳 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：長野市
- 地域区分：善光寺平の食
- 内容区分：日常の暮らしと食ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
-
177
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞ 136ページ
- 執筆者：土方紀代子
- 執筆者所属：
- 地域：恵那市
- 地域区分：恵那平坦（東野）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
178
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞味噌とたまり 207ページ
- 執筆者：堀口よね子
- 執筆者所属：
- 地域：可児郡御嵩町
- 地域区分：美濃（御嵩）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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179
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞ 308ページ
- 執筆者：日比野光敏
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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180
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞ 104ページ
- 執筆者：蒔田和子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：賀茂郡松崎町
- 地域区分：伊豆海岸（雲見）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
