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検索結果：
1569
件のデータが見つかりました。（8件のビデオが含まれます）
181
福島県猪苗代町 リゾート旅館 ヴィライナワシロ 山際博美さん
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
地元のうまいをつなぐ人（3）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年09月号 110ページ
執筆者：
取材・文・絵：キモトアユミ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
182
栃木県宇都宮市 らあめん厨房 どる屋 落合泰知さん
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
地元のうまいをつなぐ人（4）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年11月号 108ページ
執筆者：
取材・文・絵：キモトアユミ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
183
京都市上京区 八百屋＆八百屋カフェ 市文字屋與三郎《いちもんじやよさぶろう》 森本千恵美さん
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
地元のうまいをつなぐ人（5）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年01月号 104ページ
執筆者：
取材・文・絵：キモトアユミ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
184
愛知県高浜市 （株）おとうふ工房いしかわ 石川伸《のぶる》さん
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
地元のうまいをつなぐ人（6） 最終回
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年03月号 106ページ
執筆者：
取材・文・絵：キモトアユミ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
185
［もち］ 事例 ずんだもち
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
地元産の糯米を60kgの杵で豪快に搗き出す郷土名物
執筆者：
佐々木伝兵衛
執筆者所属：
有限会社もちべえ
地域：
宮城県古川市
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
186
［米粉パン］ 事例 米粉パン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
地元の素材にこだわった米粉パンを製造販売。趣味の教室に集まった主婦たちが運営するパン工房
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
滋賀県高島市
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
187
［漬物］ 事例 千枚漬
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
家族構成まで考えた作付け計画で栽培から加工までの一貫生産
執筆者：
村井峰次
執筆者所属：
JAグリーン近江北部事業所
地域：
滋賀県近江八幡市
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
188
［惣菜］ 事例 山菜佃煮
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
地元山菜の佃煮加工。売上げ伸ばして10年続く女性加工グループ
執筆者：
石田裕二
執筆者所属：
財団法人あばグリーン公社
地域：
岡山県阿波村
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
189
［味噌］ 事例 米こうじ・麦こうじ味噌
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
地元のダイズ・米・ムギにこだわってつくる中辛，甘口，白味噌，麦味噌の4種
執筆者：
佐藤隆
執筆者所属：
有限会社やさか共同農場
地域：
島根県弥栄村
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
190
［ヤマノイモ］ 事例 まんじゅう
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
江戸から続く老舗の技術と農協が提携して転作物を生かす
執筆者：
後藤小枝子
執筆者所属：
有限会社後藤菓子店
地域：
広島県吉舎町
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
191
［ラッカセイ］ 事例 茹でラッカセイ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
在来品種の細心選別，味付けは秘蔵の魚醤だれ
執筆者：
石坂智
執筆者所属：
株式会社イシザカ．
地域：
熊本県熊本市
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
192
地元の牛乳を学校給食に使えないものか
現代農業：
1985年05月号 42ページ～42ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
野田道也 農文協
地域：
広島県湯来町
作目：
193
借金農家の救済は国の責任で
現代農業：
1985年07月号 143ページ～146ページ
特集タイトル：
近代化の模範生北海道農業 いま何がおこっているか
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
194
華吹雪
現代農業：
1988年02月号 210ページ～211ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
地域、新銘柄米にこの品種
連載タイトル：
執筆者：
山崎季好 青森県農業試験場
地域：
作目：
195
パンによくあうジャム風健康みそ
現代農業：
1988年04月号 40ページ～40ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
佐々木博 農文協
地域：
京都府三和町
作目：
196
地元産小麦でパンを焼く
現代農業：
1988年09月号 19ページ～25ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
橋本紘二（撮影）
地域：
京都府綾部
作目：
197
地元市場をまず固めよ そして、大手市場を通じて「産直」を！
現代農業：
1988年12月号 292ページ～295ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
果実、果汁輸入時代の経営作戦（4）
執筆者：
編集部 農文協
地域：
静岡県東伊豆町
作目：
198
地元の小麦をミキサーで粉に 自家製ブドウ酵母で楽しんでます
現代農業：
1990年01月号 100ページ～103ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
追跡 国産小麦パン（25）
執筆者：
パーキー和恵 滋野キリスト教会
地域：
作目：
199
地元のコメのブレンドこそ安さ、うまさ、安全が実現
現代農業：
1990年07月号 164ページ～167ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
愛知県／愛知県／愛知県
作目：
200
「やっかいもの」にも活路あり
現代農業：
1990年08月号 66ページ～68ページ
特集タイトル：
中山間地に眠る宝を掘り起こす
上位タイトル：
連載タイトル：
ヒノキ炭、ヒノキ木酢が売れだした（上）
執筆者：
榎本順一 （株）紀州ひのき屋
地域：
作目：
201
「つくりやすい」が何よりの条件
現代農業：
1992年02月号 48ページ～49ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
静岡県
作目：
202
牛が一週間で変わった
現代農業：
1992年10月号 190ページ～195ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
古田佳代 エコ・マーケ研究会
地域：
秋田県田沢湖町／秋田県田沢湖町
作目：
203
茨城玉川農協が韓国のすごい技術を見た、聞いた
現代農業：
1993年01月号 50ページ～51ページ
特集タイトル：
茨城玉川農協が韓国のすごい技術を見た、聞いた
上位タイトル：
地元を発酵させてもうける
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
204
あっ！ 微生物が見える
現代農業：
1993年01月号 59ページ～65ページ
特集タイトル：
茨城玉川農協が韓国のすごい技術を見た、聞いた
上位タイトル：
地元を発酵させてもうける
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
205
ベトやウドンコに負けてない
現代農業：
1993年01月号 66ページ～68ページ
特集タイトル：
茨城玉川農協が韓国のすごい技術を見た、聞いた
上位タイトル：
地元を発酵させてもうける
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
206
組合長のでっかい夢
現代農業：
1993年01月号 69ページ～70ページ
特集タイトル：
茨城玉川農協が韓国のすごい技術を見た、聞いた
上位タイトル：
地元を発酵させてもうける
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
207
調べてみたら、村にはもとから1万本の特産カキの木があった
現代農業：
1993年02月号 70ページ～73ページ
特集タイトル：
近頃、産地を興しているのは誰だ？ どんな作目だ？
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
大井真知子／西日本新聞社（写真提供） ／西日本新聞社
地域：
福岡県大平村
作目：
208
地元消費者が「野菜ボックス」をとりたがっていた
現代農業：
1993年03月号 232ページ～235ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
「こだわり野菜」をこだわって売る（2）
執筆者：
石井英行
地域：
栃木県上三川町
作目：
209
地元大豆と清涼な水でつくった手づくり豆腐が引っ張りだこ
現代農業：
1993年04月号 77ページ～77ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
影山政子 広島県東広島市
地域：
作目：
210
利息で米を届けるお米＆定期貯金
現代農業：
1995年04月号 340ページ～343ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
創造・元気のでる米流通（5）
執筆者：
池田良幸 JAくほく組合長
地域：
山口県
作目：
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