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272
件のデータが見つかりました。(1件のビデオが含まれます)
151
[牛(乳牛)] 事例 ヨーグルト,アイスクリーム,チーズ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
牧場体験・喫茶店を起爆剤に乳製品を展開
執筆者:
高松久仁子
執筆者所属:
農業組合法人ラッテ・たかまつ
地域:
奈良県新庄町
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
152
農業少女「百姓心得」実践中!
食農教育
上位サブタイトル:
栽培
連載タイトル:
農業少年を探せ!! (4)
特集タイトル:
出典:
のらのら 2011年11月号 52ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
山形・天童市
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
153
一貫経営・母豚60頭(黒豚) ○自家配合による7か月半仕上げで黒豚純粋のよさを引き出す ○抗生物質,サルファ剤を使わない安全・安心肥育 ○精肉直売,加工も取り入れて,本当の豚肉の味を伝える 静岡県浜松市 森島農場(森島倫生(57歳)・宏昌)
技術大系
サブタイトル:
豚>実際家の技術と経営
執筆者:
森島倫生
執筆者所属:
静岡県養豚家
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
農業総合
154
〈イノブタ〉肉の生産加工・販売までの一貫体制(繁殖雌豚60頭) 村内のレストラン,宿泊施設で名物料理として定着,凍結精液で周年生産 群馬県多野郡上野村 上野村イノブタ生産組合,上野村農業協同組合
技術大系
サブタイトル:
中小家畜>中小家畜>イノブタ
執筆者:
松本尚武
執筆者所属:
群馬県畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合
155
緑ゆたかな山里に、ふるさとの味がある
現代農業:
1985年08月号 24ページ~25ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
わが村の特産物(6)
執筆者:
近藤泉(絵)
地域:
三重県紀和町
作目:
156
守ってひろげる村の味
現代農業:
1986年08月号 24ページ~25ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
わが村の特産物(15)
執筆者:
近藤泉(絵)
地域:
長野県武石村
作目:
157
色よく漬けて美しく 市の名産 峠漬
現代農業:
1986年12月号 229ページ~229ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
不況時代を生き抜く村の特産物(1)
執筆者:
観行克子 神奈川県農総研
地域:
神奈川県秦野市
作目:
158
母ちゃんの冬場の偉大な仕事 手づくりハム
現代農業:
1987年11月号 88ページ~91ページ
特集タイトル:
地域を生かして付加価値を高める
上位タイトル:
畜産物
連載タイトル:
執筆者:
近藤泉
地域:
秋田県横手市
作目:
159
鉄塔、山菜、赤ドジョウ
現代農業:
1989年12月号 134ページ~139ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
村に仕事をおこす
執筆者:
松下清雄
地域:
山形県大江町
作目:
160
構成員のライフサイクルに合わせて加工部門を充実
現代農業:
1990年03月号 234ページ~237ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
双方両得!受委託の上手なやり方(1)
執筆者:
編集部 農文協
地域:
新潟県弥彦村
作目:
161
山の粉屋さんは雑穀大好き
現代農業:
1991年09月号 114ページ~118ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
村に仕事をおこす
執筆者:
松下清雄
地域:
岡山県勝北町
作目:
162
オリジナル製品が客を呼ぶ
現代農業:
1991年09月号 300ページ~302ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
シイタケの夢は無限 岩手からのシイタケ通信(3)
執筆者:
尾田川勝雄 岩手県軽米町
地域:
岩手県軽米町
作目:
163
リンゴジュース やってみたら大成功! 1年目から完売
現代農業:
1993年01月号 269ページ~270ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
もっとおいしく、ちょっと贅沢に変身、私たちの果物加工品
連載タイトル:
執筆者:
佐藤頼道 まるなか果実加工所
地域:
宮城県蔵王町
作目:
164
郷土のおかしを売る村の加工所は、産直先にも美味しさと安全を届ける
現代農業:
1994年11月号 76ページ~81ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
母ちゃんの漬物・加工品は、いまや地元に東京に
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
青森県田子町
作目:
165
手探りで作りあげた加工場バルツバイン
現代農業:
1995年03月号 322ページ~325ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
養豚 加工で乗り切る、元気になる(3)
執筆者:
西村良平
地域:
埼玉県寄居町
作目:
166
集乳所をリフォームした加工所で「養生みそ」20t!
現代農業:
1995年05月号 73ページ~77ページ
特集タイトル:
自慢の農産加工品、販売許可をとってどんどん売る
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
大井真知子
地域:
熊本県泗水町
作目:
167
保健所よりひと言
現代農業:
1995年05月号 77ページ~77ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
岡本義男 熊本県菊池保健所
地域:
作目:
168
集落の女性全員で仕事を分担 村のレストラン「アメダス茶屋」
現代農業:
1996年03月号 354ページ~357ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
坪倉優美子
地域:
鳥取県日南町
作目:
169
加工トマト 手間はかからず反当30万円にも!
現代農業:
1996年04月号 58ページ~61ページ
特集タイトル:
転作をチャンスに「食業」おこし
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
鈴木一七子
地域:
奈良県都祁村
作目:
170
一軒一軒お年寄りに一声かけながら、キャリア50年「お袋の味」を届ける
現代農業:
1996年09月号 342ページ~346ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
農協が力を入れ始めた高齢者福祉事業―お年寄りが住みよい地域つくり
連載タイトル:
執筆者:
鈴木一七子
地域:
長崎県吾妻町
作目:
171
味噌おにぎりの香ばしさが懐かしさを呼び寄せます
現代農業:
1996年11月号 77ページ~79ページ
特集タイトル:
日本の底力 いま「米の加工」が大評判
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
庄司隆子
地域:
山形県金山町
作目:
172
かんぴょうの即席漬
現代農業:
1996年12月号 24ページ~25ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
漬け物お国めぐり(178)
執筆者:
丸山照子/竹田京一(カット) 雀宮生改クラブ農産加工所/
地域:
栃木県宇都宮市
作目:
173
濃い豆腐・新鮮アイスで新しい農業へ脱皮する
現代農業:
1998年01月号 332ページ~339ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
「農家の店」「農家の加工品」で経営を拓く―素材たっぷり・ゴマカシのない贅沢加工品だから、市販品には絶対負けない
連載タイトル:
「農家の店」「農家の加工品」で経営を拓く(1)
執筆者:
編集部
地域:
北海道網走市
作目:
174
転作ダイズ60kgで20万円の価値を生み出す味噌加工
現代農業:
1998年04月号 62ページ~66ページ
特集タイトル:
しなやかに転作! 田んぼを自在に活かして元気を生み出す
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
宮城県柴田町
作目:
175
わが家の手前味噌、米と一緒にお分けします
現代農業:
1998年05月号 66ページ~71ページ
特集タイトル:
むらにまちに健康を 転作ダイズで地元味噌
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
千葉県佐原市
作目:
176
食品衛生法、PL法、会員頒布
現代農業:
1998年05月号 330ページ~335ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
農家による農家のためのマーケティング講座(3)
執筆者:
冨田きよむ (有)ファーマーズバスケット
地域:
北海道伊達市
作目:
177
念願のとちごめ納豆完成!
現代農業:
1999年01月号 324ページ~333ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
地元の加工業者と組んで、地元経済からパワーアップ
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
宮城県米山町
作目:
178
こうじをいっぱい使った雪国の漬け物自慢
現代農業:
1999年03月号 85ページ~89ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
こうじがつくる豊かな暮らしがここにある
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
秋田県羽後町
作目:
179
「なぜ自分で卵を売らないの?」から始まったパワフル母ちゃんの夢追い行進
現代農業:
1999年07月号 64ページ~71ページ
特集タイトル:
母ちゃんの夢で、出発進行!
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
静岡県袋井市
作目:
180
3町2村の個性を詰め合わせ販売「三河やまあい味噌」
現代農業:
1999年12月号 86ページ~92ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
工藤育
地域:
愛知県額田町/愛知県鳳来町
作目:
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