検索結果：4061件のデータが見つかりました。（61件のビデオが含まれます）

331
農高「地域の高校」を「風土」による地域づくりと教育改革の拠点に
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　「風土」を活かす「食」に加工と学び
- 出典：農業教育　2008年11月号　52ページ
- 執筆者：木村信夫
- 執筆者所属：フリー編集者（三澤勝衛著作集企画編集・元教科書編集者）
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合／こども
332
ケナフパルプで本格派紙すきをやろう（図解）
- 食農教育
- 上位サブタイトル：特集　注目の炭とケナフで環境学習　図解
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　1998年11月号　102ページ
- 執筆者：非木材紙普及協会
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
333
［食品加工の現代的意義と展開手法］日本における食品加工の歴史［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：食品加工の歴史・地域性と農村加工
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
334
［食品加工の現代的意義と展開手法］地域特産品加工の意義・特徴と製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル：食品加工の歴史・地域性と農村加工
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
335
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］遠赤外加熱［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：加工操作と機器選択＞加熱
- 執筆者：木村嘉孝
- 執筆者所属：木村技術事務所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
336
［排水・廃棄物の処理と有効利用］食品廃棄物の高付加価値化［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：食品廃棄物と食品リサイクル法＞食品廃棄物利用の着眼点
- 執筆者：岡元満美／牛久保明邦
- 執筆者所属：東京農業大学／東京農業大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
337
［排水・廃棄物の処理と有効利用］ミカンジュースかす［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：農村加工における廃棄物の処理・利用の実際＞飼料
- 執筆者：中西一夫
- 執筆者所属：和歌山県農林水産部畜産課
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
338
［加工米飯］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：
- 執筆者：菅原渉／平田孝一
- 執筆者所属：JA全農大消費地販売推進部／株式会社サントク
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
339
［もち］膨らまし粉一切なしでもコシのあるかきもち：石川県・林農産［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：林浩陽
- 執筆者所属：有限会社林農産
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
340
［湯葉］加工方法と施設・資材［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：
- 執筆者：松永隆
- 執筆者所属：栃木県食品工業指導所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
341
［乾燥野菜・果実］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：
- 執筆者：中村孝士
- 執筆者所属：日本凍結乾燥食品工業会・宮坂醸造株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
342
［干しいも］加工方法と施設・資材［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：
- 執筆者：前波清隆
- 執筆者所属：静岡県静岡工業技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
343
［干し柿］事例　あんぽ柿［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：遊休農地，放棄桑園，空いている蚕室を活用した干し柿づくり
- 執筆者：南徳秀
- 執筆者所属：埼玉県小鹿野町役場
- 地域：　埼玉県小鹿野町　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
344
［茶］大豊の碁石茶［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：大石雅夫
- 執筆者所属：高知県大豊町地域再生担当課
- 地域：　高知県大豊町　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
345
［ハム・ソーセージ・ベーコン］ ■手づくりウインナーソーセージのつくり方［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：肉製品＞加工方法と施設・資材＞加工方法＞加工の原理と工程
- 執筆者：杉山博茂
- 執筆者所属：財・農民教育協会　鯉淵学園農業栄養専門学校
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
346
［ヒジキ］加工方法と施設・資材［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：水産製品＞藻類加工品
- 執筆者：北村裕司
- 執筆者所属：北村物産株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
347
［菓子類］発芽玄米もやしでつくる米の飴：愛知県・山庄製菓舗［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：間宮正光
- 執筆者所属：山庄製菓舗
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
348
［籠（かご）］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞非食品の加工品
- サブタイトル：クラフト
- 執筆者：谷川栄子
- 執筆者所属：野山の素材を編む仲間たち
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
349
［健康茶］加工方法と施設・資材［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞非食品の加工品
- サブタイトル：薬草・民間薬
- 執筆者：西村良平
- 執筆者所属：地域資源研究会
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
350
［ソバ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：大澤良
- 執筆者所属：筑波大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：21専門館：
351
［イチジク］ ■イチジクグラッセ［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞特徴的な製品とその製法
- 執筆者：間宮正光
- 執筆者所属：山庄製菓舗
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
352
［ウコギ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：野田博行／尾形健明／石栗正人
- 執筆者所属：山形大学大学院理工学研究科／米沢生物愛好会会長・米沢かき根の会
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
353
［ブリ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：川崎賢一
- 執筆者所属：富山県食品研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：12専門館：
354
食い込ませるくふう
- 技術大系
- サブタイトル：肉牛＞基本技術編＞肥育牛＞III　肥育牛の飼料と使い方
- 執筆者：道後泰治
- 執筆者所属：兵庫県畜産試験場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
355
牧草サイレージ
- 技術大系
- サブタイトル：飼料作物＞基礎編＞飼料作物の調製と利用＞サイレージ
- 執筆者：山下良弘
- 執筆者所属：北陸農業試験場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：37専門館：農業総合
356
肥育豚へのうどん残渣飼料の給与
- 技術大系
- サブタイトル：飼料作物＞基礎編＞飼料資源の有効活用
- 執筆者：上原力
- 執筆者所属：香川県西部家畜保健衛生所・元香川県畜産試験場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
357
悪臭と有毒ガス
- 技術大系
- サブタイトル：環境対策＞基礎編＞環境問題の発生源
- 執筆者：代永道裕
- 執筆者所属：農業技術研究機構畜産草地研究所
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：16専門館：農業総合
358
堆肥化システムの規模算定法
- 技術大系
- サブタイトル：環境対策＞基礎編＞ふん尿処理・基本
- 執筆者：福森功
- 執筆者所属：生物系特定産業技術研究推進機構
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合
359
オイルコークス燃焼システム
- 技術大系
- サブタイトル：環境対策＞技術編＞各種ふん尿処理技術・システム＞乾燥・蒸発システム
- 執筆者：森俊之
- 執筆者所属：株式会社ウチナミ
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
360
畜舎内ふん尿乾燥のための送風機設置方法
- 技術大系
- サブタイトル：環境対策＞技術編＞各種ふん尿処理技術・システム＞エネルギー利用システム
- 執筆者：池口厚男
- 執筆者所属：（独）農業・生物系特定産業技術研究機構畜産草地研究所
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合