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4059
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211
シールディング・マルチ栽培の実際と果実品質
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞施肥と土壌管理＞各種土壌管理
執筆者：
岩崎光徳
執筆者所属：
農研機構果樹茶業研究部門
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
212
かつての薪炭林を木材利用する山へ 広葉樹の地域流通をつくる
季刊地域：
2024年冬号（No.56） 44ページ～53ページ
特集タイトル：
小さい林業が止まらない！
上位タイトル：
国産広葉樹に注目
連載タイトル：
執筆者：
編集部
213
トウガラシ辛味種の栽培技術
技術大系
サブタイトル：
トウガラシ類＞基本技術編
執筆者：
寺岸明彦
執筆者所属：
元京都府山城北農業改良普及センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
28
専門館：
農業総合
214
5.ニンニクの貯蔵
技術大系
サブタイトル：
ネギ・ニンニクその他ネギ類＞基礎編＞ニンニク・その他のネギ類＝生育のステージと生理，生態＞I ニンニク
執筆者：
八鍬利郎
執筆者所属：
北海道大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
215
機械化一貫栽培（セル成型苗移植栽培）
技術大系
サブタイトル：
タマネギ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理
執筆者：
松尾良満
執筆者所属：
佐賀県農業試験研究センター白石分場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
216
乾燥ユズ―かぜの予防やケガの化膿を抑える「常備薬」
現代農業：
2002年11月号 298ページ～299ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
秋の果実を上手に干す
連載タイトル：
執筆者：
西村良平
地域：
長崎県有家町
作目：
217
乾燥はぜ
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞魚貝類の利用と料理 81ページ
執筆者：
大村真美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
墨田区本所
地域区分：
下町の食
内容区分：
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
218
乾燥機でよりきれいに干す
現代農業：
2011年8月号 306ページ～308ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
農家の干し野菜最前線
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
北海道北斗市
作目：
219
乾燥機と天日干しを組み合わせて、乾燥フルーツ販売スタート
現代農業：
2011年9月号 289ページ～291ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
あこがれのドライフルーツ作り
連載タイトル：
執筆者：
池尻セツ子
地域：
福岡県久留米市
作目：
220
飼料米専用乾燥機をみんなで使う
現代農業：
2015年11月号 150ページ～151ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
乾燥・調製を引き受ける
連載タイトル：
執筆者：
石田卓成
地域：
山口県防府市
作目：
221
ダンプに乗ったままで張り込み作業完了！
現代農業：
2018年11月号 128ページ～130ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
乾燥・調製作業をラクに
連載タイトル：
執筆者：
小野田裕二
地域：
愛知県西尾市
作目：
222
掃除＆メンテナンス 乾燥機編
現代農業：
2018年12月号 57ページ～57ページ
特集タイトル：
故障・失敗・短命の事件簿より 農機の才能 完全発揮 メンテと使い方
上位タイトル：
コタローくん、サトちゃんに叱られまくる 乾燥・モミすり・色選で事件続発！機械は水平に置いて、キレイに掃除しなきゃ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
223
悩み：モミ状態で自然乾燥が必要→解決策：凸凹の筋をつけると早い
現代農業：
2022年9月号 110ページ～110ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
乾燥・モミすりお悩み相談室
連載タイトル：
執筆者：
水口雅彦
地域：
静岡県伊豆市
作目：
224
山菜・野草――まわりの山野は食料の宝庫
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 56ページ
執筆者：
畑井朝子 中川 潤
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
静内地方の食
内容区分：
食素材とその利用
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
225
タマネギ 秋まき普通・貯蔵栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 根茎菜年
執筆者：
大西忠男
執筆者所属：
兵庫県立中央農業技術センター
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業入門／こども
226
基本になる野菜の加工 乾燥野菜
食農教育
上位サブタイトル：
野菜の性質と加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（2）野菜 41ページ
執筆者：
岩城由子
執筆者所属：
京都府福祉部女性青少年室女性政策課長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
227
野菜の音を聞いてみよう（図解）
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
田畑の素材でアグリクラフト（5）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2000年10月号 14ページ
執筆者：
遠藤凌子
執筆者所属：
造形・クラフトデザイナー
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
228
［豆腐・豆腐加工品］ 凍み豆腐
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
小原忠彦
執筆者所属：
長野県食品工業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
229
［豆腐・豆腐加工品］ 小麦粉の代わりにおからを使ったパウンドケーキ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
川邊きく枝
執筆者所属：
有限会社宮城屋
地域：
神奈川県
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
230
［乾物］ 干しずいき（富山県）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
松本美枝子
執筆者所属：
元富山県農産総合技術センター園芸研究所
地域：
富山県
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
231
［乾物］ かんぴょう（栃木県）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
谷野方昭
執筆者所属：
株式会社谷野善平商店
地域：
栃木県
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
232
［乾物］ キクラゲ（大分県）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
山本公一郎
執筆者所属：
大分県豊肥振興局
地域：
大分県
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
233
［乾燥野菜・果実］ 事例 カボチャパウダー
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
凍結乾燥機を導入して野菜・シイタケのアイディア商品で地域活性化へ
執筆者：
財団法人朝日町公共施設管理公社
執筆者所属：
財団法人朝日町公共施設管理公社
地域：
福井県朝日町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
234
［乾燥野菜・果実］ 事例 野菜・果物などの乾燥品・乾燥粉末製品
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
ドラムドライヤーで年間250件の委託加工をこなす人気ぶり
執筆者：
吉村政憲
執筆者所属：
阿騎野農産物加工組合
地域：
奈良県宇陀市
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
235
［干し柿］ あんぽ柿（福島県）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
加藤公道
執筆者所属：
福島県果樹試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
236
［干し柿］ 今庄つるし柿（福井）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
松田顕一
執筆者所属：
福井県南越農業改良普及センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
237
［魚塩干品］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞干物
執筆者：
川崎賢一
執筆者所属：
富山県食品研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
238
［かつお節類］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞節類
執筆者：
鈴木敏博
執筆者所属：
静岡県静岡工業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
239
［食器・調理器具］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
木工品・住まい
執筆者：
時松辰夫
執筆者所属：
アトリエときデザイン研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
240
［ニガウリ］ 事例 乾燥ニガウリ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
価格の下がる夏場のニガウリを乾燥加工で生かす
執筆者：
西郷明美
執筆者所属：
吉田町役場経済課
地域：
鹿児島県吉田町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
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