検索結果：184件のデータが見つかりました。（1件のビデオが含まれます）

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苗の育ちを願って大豆ごはんと小豆ごはん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞春――太鼓の音で村じゅういっせいに田植えがはじまる　254ページ
- 執筆者：北村純江小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：多紀郡篠山町　
- 地域区分：丹波の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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よもぎもち［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞もち　308ページ
- 執筆者：柏木和子
- 執筆者所属：
- 地域：三原郡南淡町　
- 地域区分：淡路の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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ふき俵をつくり、植え初めの祈願――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞春――田植えと茶摘みに人も牛も大奮闘　134ページ
- 執筆者：山本清子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：山辺郡山添村　
- 地域区分：大和高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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ひな節句は白と緑の菱もち、しょうぶ節句は笹巻きで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞春――木こり、麦の手入れ、畑仕事、山菜とりと忙しい　94ページ
- 執筆者：舩橋睦子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：八頭郡智頭町　
- 地域区分：因幡山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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ひな節句は菱もちと押しずし、端午の節句は白もちで祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞春――つくしが芽を出すと、梨の手入れ、春蚕の準備　156ページ
- 執筆者：遠藤花枝倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：東伯郡東郷町　
- 地域区分：東郷池周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
96
田植え前に、節句や運動会のごっつぉで英気を養う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞春――いわしがようけとれたら、しめかすづくり　247ページ
- 執筆者：林原淳美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：境港市　
- 地域区分：弓浜半島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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よもぎもち［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞米　263ページ
- 執筆者：林原淳美
- 執筆者所属：
- 地域：境港市　
- 地域区分：弓浜半島の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
98
ふだんは節米につとめ、祭りのごちそうには心をこめて――江の川流域の食［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：江の川流域
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
99
華やかないがもちで祝うひな祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞春――苗代づくり、荒起こしと忙しくなる農作業　25ページ
- 執筆者：橋本マサヨ小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：松江市　
- 地域区分：宍道湖・中海沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
100
春をいろどる花見のごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞春――川沿いの菜の花を眺めて棚田の手入れ　156ページ
- 執筆者：清水コユミ倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：邑智郡大和村　
- 地域区分：江の川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
101
春の香りいっぱいのよもぎもちやのり巻きずしで桃の節句――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞春――苗代つくりとめのは干しに大忙しの毎日　277ページ
- 執筆者：原野千代子小泉一夫
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村　
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
102
中国山地の行事と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：中国山地
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
103
ほうこりもち、よもぎもち、　菱もち［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞米　128ページ
- 執筆者：鶴藤鹿忠
- 執筆者所属：
- 地域：笠岡市　
- 地域区分：南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
104
よもぎもち、菱もち［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞もち、ぼたもち、おはぎ　271ページ
- 執筆者：太郎良裕子
- 執筆者所属：
- 地域：真庭郡中和村　
- 地域区分：中国山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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桃の節句には菱もちとほとぎ、御霊会にはちまき──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞春──くどき歌の聞こえる田植えのころ　198ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村　
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
106
田仕事にかかる前の春祈祷――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞春―こぶしの花が咲くと苗代つくり　118ページ
- 執筆者：足立蓉子,福島和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：阿武郡むつみ村　
- 地域区分：長門山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
107
豊作を願って、田んぼの神さまに小米もちを供える――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞春――作入り前には五目ずしを持って「便きき回り」　230ページ
- 執筆者：朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那珂郡羽ノ浦町　
- 地域区分：那賀川下流の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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ひな節句には色鮮やかな菱のもちで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞春――切干しかちの杵の音がむら中に響く　22ページ
- 執筆者：常磐井忠伽千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南宇和郡西海町、宇和島市　
- 地域区分：宇和海（西海）・宇和島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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札打ち、おこもり、うららかな野山に弁当持ちで──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞春──たにし寒、のしろ寒のなかで蚕の世話　109ページ
- 執筆者：森弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：筑紫野市　
- 地域区分：筑紫平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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おひなさまの菱もち、苗代祝いのぼたもち──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞春──菜殻火のころ、麦刈り、田植えの農繁期　161ページ
- 執筆者：山本弐子,林田勝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三井郡北野町　
- 地域区分：筑後川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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田の中の安全を祈るつつぼだご──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞春──堀干し、ごみ上げではじまる農繁期　214ページ
- 執筆者：石橋幸子,古賀ハル子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：柳川市　
- 地域区分：筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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クリークが育む米、魚、れんこん、ひし――佐賀平野（クリーク地帯）の食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：佐賀平野（クリーク地帯）の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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鮮魚のないときは脂ののった塩魚で──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞秋──魚がいっそうおいしくなる時期　74ページ
- 執筆者：辻ふさ子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀郡諸富町　
- 地域区分：有明海沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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こっぱだご［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞さつまいも、菱、とうきび　82ページ
- 執筆者：辻ふさ子
- 執筆者所属：
- 地域：佐賀郡諸富町　
- 地域区分：有明海沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
115
雛節句に菱もち、端午の節句に巻きまんじゅう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞春――茶の芽立ちとともに忙しくなる農作業　86ページ
- 執筆者：木下エビ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：球磨郡湯前町　
- 地域区分：球磨の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
116
子どもの祝いには魚を盛大に使う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞春――畑仕事も蚕さんも忙しくなる　142ページ
- 執筆者：西島久子,西村トモ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鹿本郡植木町　
- 地域区分：県北の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
117
華やかなひなの膳、子どもの健康を願ってつくるちまき――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞春――農繁期を前に春の行事を楽しむ　195ページ
- 執筆者：西山展子,丸山和代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飽託郡飽田町　
- 地域区分：熊本近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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ひな節句の菱もち、五月節句のちまき――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞春――節句を祝い、苗代づくり、麦刈り　244ページ
- 執筆者：吉田美智代
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
119
七つ回りの会席膳でもてなす春祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞春――桑ときにはじまる養蚕と畑作業　25ページ
- 執筆者：衛藤淑子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大分市　
- 地域区分：大分市近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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たびたびだごをつくって楽しむ春行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞春――水ぬるむ春は、まぎり漁法でかつお釣り　283ページ
- 執筆者：松本和子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：日南市　
- 地域区分：日南の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども