検索結果：184件のデータが見つかりました。（1件のビデオが含まれます）

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桑休みにあんこもちを搗く――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞春――桑の木の手入れと田植えに張り切る　141ページ
- 執筆者：柏村サタ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：福島市　
- 地域区分：福島北部盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
62
田植えには、赤飯、身欠きにしんの煮つけ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞春――こんにゃく植え、田植えの準備に忙しい毎日　183ページ
- 執筆者：吉島照子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東白川郡古殿町　
- 地域区分：福島南部の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
63
女の祭りに三色菱もち、大田植えには重詰めのおふかし――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞春――葉たばこの種播き、桑の手入れ、田起こし　233ページ
- 執筆者：三部美津子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：田村郡常葉町　
- 地域区分：阿武隈山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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赤もち［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞米　248ページ
- 執筆者：三部美津子
- 執筆者所属：
- 地域：田村郡常葉町　
- 地域区分：阿武隈山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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婚礼のしきたりと食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞　341ページ
- 執筆者：柏村サタ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の一生と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
66
春の喜びを重箱いっぱいに詰める、烏ヶ森のお花見――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞春――石ころだらけの大地とのたたかいがはじまる　149ページ
- 執筆者：高島操千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：那須郡西那須野町　
- 地域区分：那須野ヶ原開拓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
67
子どもの成長を願って菱もち、かしわもちで祝う節句――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞春――泥田起こし、堆肥運びと骨折り仕事が続く　250ページ
- 執筆者：松浦良子
- 執筆者所属：
- 地域：小山市　
- 地域区分：渡良瀬川流域輪中の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
68
玉味噌つくりで春を迎える里――奧利根の食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　0.03ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：奧利根の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
69
摘みたてのもち草の香りに心もはずむひな祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞春――湯宿温泉で田植えやお蚕上げの疲れをいやす　30ページ
- 執筆者：真下くに子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：利根郡新治村　
- 地域区分：奥利根の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
70
ひながいで祝う娘の節句――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞春――紙すきに精出すうちに、里からようやく春がくる　170ページ
- 執筆者：土屋政江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：多野郡中里村　
- 地域区分：奥多野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
71
黒潮と親潮がぶつかり合う漁場にひしめく魚［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞　58ページ
- 執筆者：黒川陽子小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：房州海岸の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
72
水田、畑、蚕、川魚の調和――多摩川上流の食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　0.11ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：多摩川上流の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
73
ざるっぱたきの日に五目飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞春――のり干し場を片づけ、野菜を播きつける　138ページ
- 執筆者：高野絢子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：大田区大森　
- 地域区分：大森海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
74
節句菱もち、女が寄っちょる掃立て祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞春――かっちろの苗立て、春蚕に茶摘み　262ページ
- 執筆者：荒木計子
- 執筆者所属：
- 地域：西多摩郡奥多摩町　
- 地域区分：奥多摩山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
75
まんがあれえの五目で春の忙しさも一区切り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞春――梨・桃の薬かけ、麦刈り、田植えと骨折り仕事　69ページ
- 執筆者：高橋榮治小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：川崎市　
- 地域区分：川崎近郊農村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
76
子どもは甘酒、大人はお白酒でひな祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞春――木々の芽吹きとともに一度に仕事がやってくる　224ページ
- 執筆者：小沢道子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
77
女の子の楽しみ、ごちそうを持って浜でおひな見――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞春――みかん山で野菜の種播き、家々の軒下では干しわかめが揺れる　257ページ
- 執筆者：枝野早苗小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：小田原市　
- 地域区分：小田原（片浦）海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
78
年中行事や節目ごとにつくるさまざまなもち――加賀平野［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
79
新よもぎで祝うしょく祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞春――ゆのはな祭りがすむと本格的な田仕事　232ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
80
妊産育と食事［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　326ページ
- 執筆者：小林豊子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：生活儀礼と食事ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
81
やしょうま、ぼたもち、かしわもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞春――待ちかねた山菜の味　182ページ
- 執筆者：土屋喜恵子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市　
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
82
草もちと菱もち［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞もち料理　195ページ
- 執筆者：土屋喜恵子
- 執筆者所属：
- 地域：佐久市　
- 地域区分：佐久平の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
83
伊勢から運ばれた魚でつくる、春祭りの押しずし――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞春――忙しくとも、家族みんなで楽しむ祭りの数々　176ページ
- 執筆者：堀口よね子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：可児郡御嵩町　
- 地域区分：美濃（御嵩）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
84
おあげ、菱もち──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞春──野に山に川にあふれるしゅんの味　140ページ
- 執筆者：大石貞男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：志太郡岡部町　
- 地域区分：中山間（岡部）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
85
うり類、果樹、菱の実［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞　103ページ
- 執筆者：秋永紀子
- 執筆者所属：
- 地域：野洲郡中主町　
- 地域区分：湖南米どころの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
86
柿なます［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞うり類、果樹、菱の実　103ページ
- 執筆者：秋永紀子
- 執筆者所属：
- 地域：野洲郡中主町　
- 地域区分：湖南米どころの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
87
しじみの澄まし汁で桃の節句――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞春――田畑の植付けに忙しい春　125ページ
- 執筆者：森真由美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：神崎郡五個荘町　
- 地域区分：近江商人（本宅）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
88
おひなさんの好物は、わけぎとたにしのお酢あえ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞春――造幣局通り抜けのお花見が楽しみ　82ページ
- 執筆者：上島幸子倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市　
- 地域区分：天満雑貨商の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
89
桃の節句は菱もちとおいり――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞春――味噌、醤油の仕込みと青もんとりで活気づく　162ページ
- 執筆者：谷口喜代子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：宍粟郡千種町　
- 地域区分：播磨山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
90
きびもち［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞雑穀、とちの実　178ページ
- 執筆者：谷口喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：宍粟郡千種町　
- 地域区分：播磨山地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども