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1327
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391
米粉うどんの作り方
現代農業：
2008年12月号 91ページ～93ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
パン・菓子だけじゃない、米粉で作るととってもおいしいもの
連載タイトル：
執筆者：
貞広樹良 美唄こめこ研究会
地域：
北海道美唄市
作目：
392
お米大好き母ちゃん米粉料理レシピ
現代農業：
2008年12月号 94ページ～98ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
パン・菓子だけじゃない、米粉で作るととってもおいしいもの
連載タイトル：
産地農家の食卓レシピ（48）
執筆者：
小倉かよ（撮影・調理）
地域：
東京都八王子市／秋田県大仙市／福井県越前市／千葉県我孫子市
作目：
393
うわさの固くならない米粉団子
現代農業：
2008年12月号 99ページ～99ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
パン・菓子だけじゃない、米粉で作るととってもおいしいもの
連載タイトル：
執筆者：
星陽子
地域：
宮城県七ヶ浜町
作目：
394
ショウガジャム
現代農業：
2010年11月号 319ページ～319ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ショウガ大流行中！
連載タイトル：
産地農家の食卓レシピ（71）
執筆者：
新開茂
地域：
福岡県みやま市
作目：
395
もうパクチーなしではいられない 私の大好きな食べ方
現代農業：
2013年8月号 80ページ～81ページ
特集タイトル：
夏！香辛野菜が主役
上位タイトル：
ねらいめパクチー
連載タイトル：
執筆者：
植田輝義／平牧強／小谷吉秀
地域：
岡山県／神奈川県／大阪府
作目：
396
大手メーカーにはマネできない!? ジャンボな加工品で勝負
現代農業：
2016年9月号 106ページ～109ページ
特集タイトル：
直売所名人になる！ 2016
上位タイトル：
売れる店づくり
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
青森県鶴田町
作目：
397
パン用小麦ユメシホウがアツい
季刊地域：
2020年春号（No.41） 135ページ～135ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
堀籠勇希 農文協
398
蒸しパン
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞大麦、小麦、雑穀 294ページ
執筆者：
鈴木ミス子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
いわき市
地域区分：
石城海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
399
いも入り蒸しパン
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞いも類、かぼちゃ 210ページ
執筆者：
池田光子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東久留米市
地域区分：
武蔵野台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
400
文明開化の街・よこはま、禅寺が並ぶ古都・鎌倉
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 0.02ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
みなと横浜と古都鎌倉
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
401
明治21年創業のイギリス仕込みのパン屋さん
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 25ページ
執筆者：
飯田稔
執筆者所属：
地域：
横浜市
地域区分：
みなと横浜と古都鎌倉の食
内容区分：
元町の元祖パン屋さんの仕事と食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
402
冬の大仕事はクリスマス用のパンづくり
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 30ページ
執筆者：
飯田稔
執筆者所属：
地域：
横浜市
地域区分：
みなと横浜と古都鎌倉の食
内容区分：
元町の元祖パン屋さんの仕事と食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
403
ふかしパン
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞大麦、小麦 271ページ
執筆者：
枝野早苗
執筆者所属：
地域：
小田原市
地域区分：
小田原（片浦）海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
404
蒸しパン
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞大麦、小麦 194ページ
執筆者：
堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
可児郡御嵩町
地域区分：
美濃（御嵩）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
405
蒸しパン、味噌まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞麦 216ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
袋井市
地域区分：
中遠水田地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
406
神戸のケーキとパン――異国の菓子職人が育む西洋文化の香り
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 60ページ
執筆者：
仙賀鈴江 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
神戸市
地域区分：
神戸の食
内容区分：
淀川長治氏に聞く活動写真に明け暮れるモダンボーイの暮らしと食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
407
蒸しパン
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞小麦、大麦、裸麦 199ページ
執筆者：
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
久米郡久米南町
地域区分：
吉備高原の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
408
蒸しパン
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞麦 38ページ
執筆者：
三谷末子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大川郡引田町
地域区分：
東さぬきの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
409
おいしいムギの手づくり食品
食農教育
上位サブタイトル：
ムギ・ソバの加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（5）豆 83ページ
執筆者：
伊野アイ／中川原美智子／十文字トシ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
21
専門館：
こども
410
フライパン焼きパン
食農教育
上位サブタイトル：
3 フンワリふくらむ・ブクブク泡がでるふしぎ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
おもしろふしぎ食べもの加工 62ページ
執筆者：
西坂栄二／徳田安伸／鈴木俊宏／鈴木達樹／静野哲也
執筆者所属：
生活環境教育研究会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
411
電気パン焼き器をつくってパンを焼こう
食農教育
上位サブタイトル：
3 フンワリふくらむ・ブクブク泡がでるふしぎ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
おもしろふしぎ食べもの加工 68ページ
執筆者：
西坂栄二／徳田安伸／鈴木俊宏／鈴木達樹／静野哲也
執筆者所属：
生活環境教育研究会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
412
第五章 タイの伝統的発酵大豆食品の現代化をはかる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
アジアの奇蹟 大豆発酵食品――伝播と多様な土着化の姿―― 第3回国際大豆加工利用会議・公開講座の記録
出典：
農村文化運動 2001年04月号 47ページ
執筆者：
マニュプン サイパン
執筆者所属：
カセサート大学教授／食品研究・製品開発研究所所長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
413
米・大豆・麦で健康なむらづくり
食農教育
上位サブタイトル：
地域に根ざした食生活推進委員長賞【食生活改善分野】
連載タイトル：
特集タイトル：
地域に根ざした食生活推進コンクール2001
出典：
食文化活動 2002年03月号 57ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
梓川村農産物加工研究会（長野県南安曇郡梓川村） 長野県
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
414
地域が輝くいきいき食生活フェア2002
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
食と健康トクトク情報コーナー（2）
特集タイトル：
出典：
食文化活動 2003年03月号 68ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
415
高校 選択理科・家庭科 竹林から採った土着酵母でパンを焼く
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1997年10月号 142ページ
執筆者：
伊勢勤子
執筆者所属：
岩手県立一関農業高校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
416
中東アラブ 沙漠とイスラームが誘う大河ナイル流域の食文化
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
シリーズ 世界の食から（8）
特集タイトル：
出典：
食育活動 2007年12月号 72ページ
執筆者：
大塚和夫
執筆者所属：
東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所所長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
417
子どもとの接し方からスタート！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
小特集 ひろがれ！ 食農保育 たがやし・そだて・たべる 保育施設の食育のいま
出典：
食育活動 2009年12月号 56ページ
執筆者：
森田泰次
執筆者所属：
静岡県立磐田農業高等学校 教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
418
小・中・高・養護、社会人講師との連携で学びを開き、地域の人づくり
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
わが校の農場・教育デザイン
特集タイトル：
出典：
農業教育 1998年12月号 30ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
長野県下伊那農業高等学校
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合／こども
419
idea6 地域のお年寄りも気づいた自給のたのしさ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
〈育てる〉〈食べる〉から始める総合学習20のアイデア
出典：
食農教育 1998年08月号 37ページ
執筆者：
梁川勝利
執筆者所属：
北海道当麻町立宇園別小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
420
手づくり堆肥で野菜を育てよう
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
竹村先生の栽培学習あの手、この手（13）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年05月号 6ページ
執筆者：
原案・竹村久生／絵・橋本洋子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
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