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997
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181
トウガラシも寝かせ植えがいい感じ
現代農業：
2020年5月号 36ページ～36ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
香川貴文
地域：
宮崎県えびの市
作目：
182
トウガラシばらまき耕耘で簡単モグラ除け
現代農業：
2023年2月号 29ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
高橋真央
地域：
島根県吉賀町
作目：
183
しその葉としその実の塩漬
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞漬物――年中切らさないで 171ページ
執筆者：
及川桂子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
紫波郡紫波町
地域区分：
県央の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
184
高菜の塩漬
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞漬物――年中切らさないで 172ページ
執筆者：
及川桂子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
紫波郡紫波町
地域区分：
県央の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
185
きんこん漬
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞漬物――年中切らさないで 175ページ
執筆者：
及川桂子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
紫波郡紫波町
地域区分：
県央の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
186
青なんばん煮
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞野菜 207ページ
執筆者：
成田玲子
執筆者所属：
地域：
鹿角市
地域区分：
県北鹿角の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
187
けんちん汁
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞田中家の豆腐料理 183ページ
執筆者：
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
上尾市
地域区分：
北足立台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
188
わっぱさみ
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞山菜と野菜の料理 64ページ
執筆者：
仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
豊栄市
地域区分：
蒲原の食
内容区分：
山の蒲原（室谷）の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
189
ぴんぴら
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞野菜 255ページ
執筆者：
渋谷歌子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西頚城郡能生町
地域区分：
頸城海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
190
たくわん漬、大ぐけ
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞漬物 197ページ
執筆者：
高岡喜代子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
丹生郡越前町
地域区分：
越前海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
191
大根のほろふき
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞野菜、山菜 167ページ
執筆者：
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南巨摩郡身延町
地域区分：
富士川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
192
やたら漬
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞漬物 190ページ
執筆者：
谷口喜代子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宍粟郡千種町
地域区分：
播磨山地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
193
ゆべし
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞果実 236ページ
執筆者：
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
美濃郡匹見町
地域区分：
石見山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
194
あまごしょうのつくだ煮
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞野菜 287ページ
執筆者：
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
真庭郡中和村
地域区分：
中国山地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
195
山陰型と瀬戸内型の気候の入り混じる――豊前山間の食
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 0.11ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
豊前山間
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
196
なます
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞鮮魚料理 213ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
田辺市
地域区分：
田辺湾の漁法と料理
内容区分：
魚の料理と加工
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
197
ジャガイモのふるさと ペルーってどんなとこ？
食農教育
上位サブタイトル：
作物のふるさとから 世界を知る 原産地の気候を知ってナットク
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 園芸絵本『そだててあそぼう』大特集！ 絵本をもって畑に行こう
出典：
食農教育 2011年03月号 72ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
198
［惣菜］ 身近な素材を生かす佃煮：神奈川県・小清水正美
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
小清水正美
執筆者所属：
神奈川県農業総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
199
［味噌］ 手づくり加工所で始めたおかず味噌，しそ巻
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
浦上和子／三浦宗昭
執筆者所属：
浦上農産加工所／経営デザインえむよん
地域：
宮城県大崎市
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
200
有機イナ作に燃える中学生がつくる えひめAI、モミ酢、ニンニク・トウガラシ焼酎液
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
おうちで、畑で、“魔法の液体” PART2
出典：
のらのら 2014年6月号 22ページ
執筆者：
まとめ：編集部
執筆者所属：
地域：
茨城・つくば市
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
201
虫も病気も逃げていく 夏の自然農薬決定版
現代農業：
1986年09月号 214ページ～218ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自然と生きる野菜教室（5）
執筆者：
古賀綱行 熊本県清和村
地域：
熊本県清和村
作目：
202
発芽率99％の土中緑化育苗
現代農業：
1993年01月号 198ページ～207ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部（まとめ） 農文協
地域：
作目：
203
酢にトウガラシ、ニンニクを加えたら……病気が出ない、害虫も出ない
現代農業：
1993年06月号 76ページ～78ページ
特集タイトル：
最新！ 自然農薬は植物抽出液を徹底的に生かす
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
福島県須賀川市
作目：
204
臭みのないニンニク液、辛みの少ないトウガラシ液がよい
現代農業：
1993年06月号 88ページ～91ページ
特集タイトル：
最新！ 自然農薬は植物抽出液を徹底的に生かす
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
八藤眞 FLI食と生活情報センター
地域：
作目：
205
流通の都合じゃなくこちらの都合で売れる農業 そのかわり、極上野菜だよ！
現代農業：
1996年01月号 189ページ～194ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
新鮮・完熟・安全・美味！極上野菜のよさをいちばんわかってくれるのは地元の人達だ
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
京都府綾部市
作目：
206
作物の病気に害虫に、植物が持つ力を活かそう
現代農業：
1996年06月号 294ページ～299ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
植物農薬で楽しく防除
連載タイトル：
執筆者：
八木晟 福山大学薬学部
地域：
作目：
207
漬け物に山・川・海を込める
現代農業：
1997年06月号 340ページ～341ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
藤重の辻説法（3）
執筆者：
針塚藤重
地域：
群馬県渋川市
作目：
208
病害虫に教えてもらって土つくり 出た病害虫には手作り資材
現代農業：
1999年06月号 330ページ～332ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
わが家畑を病害虫からこの手で守る（1）
執筆者：
細井千重子
地域：
長野県南相木村
作目：
209
山野草で生まれた山の上の花産地
現代農業：
2000年02月号 118ページ～125ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
いま、野の花、山の花に注目
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
群馬県六合村
作目：
210
南禅寺とうがらし 軽量のうえに着果性バツグン！
現代農業：
2001年02月号 211ページ～211ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
経費減らし、手間減らしの野菜・花品種選び
連載タイトル：
執筆者：
丸種（株）
地域：
作目：
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